Löydä kotitekoisen mausteisen vanukkaan ikivanha mukavuus. Fontina-juusto ja Granny Smith-omenat parantavat klassista perunakugelia.
Cal / Serv: 243 Saanto: 6 ainesosaa 1 rkl. kasviöljy 1 keskipitkä sipuli 1 rkl. ruskea sokeri 1 tl. tuoretta timjamia 3 suurta munaa 1 c. Fontina-juustoa 1 tl. paprika 1 tl. suolaa 1/2 tl. tuorejauhettu mustapippuri 1 Granny Smith-omena 2 ruskeaperunaa 3 rkl. Parmesanjuusto-ohjeet- Tee vanukas: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta öljy keskiraskaan keittoastiaan keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä 7 minuuttia. Lisää sokeri ja keitä vielä 2 minuuttia. Lisää timjami ja keitä vielä 30 sekuntia, siirrä keskimääräiseen kulhoon ja anna jäähtyä. Sekoita munat, Fontina, paprika, suola ja pippuri suureen kulhoon. Raasta omena seokseen ja pane sivuun. Raasta perunat siivilään ja purista ylimääräinen kosteus. Lisää jäähdytetty sipuliseos ja raastettu peruna muna-seokseen ja sekoita yhdistää.
- Paista vanukas: Kerro vaalea 8-tuumainen kakkupannu tai kuusi 6 unssin ramekiinia voilla. Aseta pannu tai ramekiinit leivinpelille ja aseta uuniin 10 minuutiksi. Poista uunista, aseta perunaseos kuumaan ruokalajiin tai jaa ramekiinien kesken, täytä Parmesan-juustolla ja paista 50 minuuttia.
