Viihdyttäminen on vaivatonta tällä helposti valmistetulla hevosrinnalla. Jauhotortillat ovat tyydyttävä korvike kevään rullille, jos riisipaperi kääreitä ei ole saatavana.
Cal / Serv: 90 Saanto: 18 ainesosaa 1 rkl. vähän natriumia sisältävä soijakastike 1 tl. vähän natriumia sisältävä soijakastike 1/4 c. ruskea sokeri 1/2 tl. tuorejauhettu paprika 1 sian sisäfilee 1/2 c. luumu kastike 2 rkl. kystalloitu inkivääri 1/2 tl. kuiva sinappi 1 rkl. kasviöljy 1 suuri siemenettömä kurkku 8 vihreää sipulia 18 jousi-rullakääriä Ohjeet- Marinoi sianliha: Yhdistä 1 ruokalusikallinen soijakastike, fariinisokeri ja pippuri suureen astiaan. Lisää sianlihan sisäfilee, käännä turkki ja anna seistä 15 minuuttia.
- Tee kastike: Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Sekoita yhteen luumu kastike, kiteytetty inkivääri, jäljellä oleva soijakastike ja sinappi pienessä kulhossa ja pane sivuun.
- Kypsennä sianliha: Kuumenna kasviöljy keskilämpötilalla suuressa, uuninkestävässä paistinpannassa. Poista liha marinaadista ja ruskea kaikilta sivuilta. Siirrä uuniin ja paista, kunnes sisäinen lämpötila on 155 astetta F - 15 - 20 minuuttia. Aseta sianlihan selkäosa leikkuulaudalle, anna istua 10 minuuttia, viipaloi 1/2 tuuman paksuisiin nauhoihin ja pane sivuun.
- Kokoa jousirullat: Aseta jousirullan kääreet suureen kulhoon ja upota lämpimään veteen. Anna istua, kunnes pehmenee - noin 3 minuuttia. Poista yksi kääre vedestä, aseta se puhtaalle pinnalle ja tyhjennä ylimääräinen vesi paperipyyhkeellä. Aseta kaksi sianlihapalaa, noin 1 tl kastike, 3 kurkkupalaa ja 3 sipulipalaa kääreen keskelle kohti yläosaa ja rullaa itseäsi kohti, jotta muodostuu jousirulla. Toista loput aineosat. Tarjoa heti tai peitä kostealla paperipyyhkeellä ja jääkaapissa.
