Lisää pekaanipähkinät klassisiin murokekseihin, jotta saadaan makea ja pähkinäinen herkku.
Tuotot: 36 Prep-aika: 0 tuntia 40 min Cook-aika: 1 tunti 40 min Kokonaisaika: 2 tuntia 20 min Ainesosat 3 c. pekaanipähkinäpuolikkaat, jaettu 1 c. suolaton voi, huoneenlämpötilassa 1/2 c. rakeistettu sokeri 1 tl. puhdasta vaniljauutetta 1/2 tl. Kosher-suola 2 1/4 c. yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, lusikoitu ja tasoitettu 1/2 c. Turbinado sokerin ohjeet- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viiva kaksi leivinpeltiä pergamenttia. Levitä 2 kupillista pekaanipähkinää kehystettyyn paistolevyyn ja paahda paksuun asti, kunnes tuoksuva, 7 - 8 minuuttia. Jäähdytä ja pilkkoa.
- Vatkaa voi, rakeistettu sokeri, vanilja ja suola sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen, 1-2 minuuttia. Laske nopeus alhaiseksi ja lyö jauhoina, yksi iso lusikallinen kerrallaan, vain kunnes yhdistyvät. Lisää hienonnettu pekaanipähkinät ja lyö, kunnes ne ovat sekoittuneet. Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai enintään 24 tuntia.
- Aseta turbinadosokeri kulhoon. Jaa taikina 36 (1 1/4 tuuman) palloiksi, rullaa palloja turbinado-sokeriin ja aseta, 2 tuuman välein, valmistetuille leivänlevyille. Paina jäljellä olevat pekaanipähkinät varovasti kunkin evästeen yläosaan. Paista pyöriviä pannuja kerran, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 15–17 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineiden pannuilla 5 minuuttia, siirrä sitten telineisiin jäähtyäksesi kokonaan.
