Inspiroi Lana Rossin voittaja piirakkaa 2010 Iowan osavaltion messuilla.
Tuotot: 10 valmisteluaika: 0 tuntia 40 minuuttia Kokonaisaika: 2 tuntia 20 minuuttia Ainesosat 1 resepti leivoton Perfect Piecrust 3/4 c. yleis- jauhot 1/2 c. kylmä voi 3/4 c. vaaleanruskea sokeri 1/2 c. vanhanaikainen kaura 1/2 c. hienonnettu paahdetut pekaanipähkinät c. yleis- jauhot 1 c. sokeria 2 tl. kaneli 6 c. Bartlett-päärynät 1/2 c. kuivatut karpalot Ohjeet- Rullaa puolet taikinasta kevyesti jauhotetulla pergamenttipaperiarkilla 1/4-tuumaiseksi paksuudeksi (noin 12-tuumainen ympyrä). Sovita 9-tuumaiseen piirakkalevyyn, puristamalla reunat haluamallasi tavalla. Jääkaapissa 30 minuutista 1 tuntiin.
- Kuumenna uuni 365 asteeseen F.
- Leikkaa voi 3/4-kuppiseen jauhoon, sokeriin ja kaneliin. Lisää päärynät ja karpalot sekoittaen kerrokseksi. Kaada valmistettu kuori. Lisää tasaisesti pekaanipähkinäseoksella. Aseta alumiinifoliolla vuorattuun kehystettyyn leivän arkkiin.
- Paista 365 asteessa F 70 minuuttia, tai kunnes kupliva ja kullanruskea. Anna jäähtyä kokonaan telineellä.
