Muuta mehukas kypsä kesä persikka kermaiseksi kotitekoiseksi jäätelöksi.
Cal / Serv: 199 Saanto: 18 Prep Time: 0 tuntia 35 min Total Time: 4 tuntia 50 min Ainesosat 2 1/2 c. sokeri 1 c. täysmaito 4 munankeltuaista Ripaus suolaa 2 c. tuoreita persikoita 1 c. puoli ja puoli 1 c. kermavaahto 1 tl. vaniljauutteen ohjeet- Vatkaa keskiraskassa sokeri, maito, munankeltuaiset ja suola. Aseta pannu keskilämpötilaan ja vispilä, kunnes seos on kiehua. Alenna lämpö keskitasolle ja vispilä seosta 5 minuutin ajan tai kunnes se alkaa sakeutua. Siivilöi suureen kulhoon, sitten vispilä persikoihin, puoli ja puoli, kerma ja vanilja. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä jääkaapissa noin 2 tunnin ajan.
- Kaada seos jäätelökoneeseen; prosessi valmistajan ohjeiden mukaan.
