Farm Chicks tarjoaa yhden arvokkaista resepteistä, joita voit kokeilla. Vinkki: Huckleberry on pieni villihedelmä, joka muistuttaa mustikkaa. Se on hiukan hapokas, joten jos korvaa mustikat, lisää vähän vähemmän sokeria.
Cal / Serv: 432 Saanto: 8 Cook Aika: 0 tuntia 50 min Kokonaisaika: 1 tunti 25 min Ainesosat 1/2 resepti Isoäidin piirakka taikina (2 levyä) 5 c. 1 tuuman viipaletta persikoita 1/2 c. katkelma 3/4 c. sokeria 4 rkl. yleis- jauhot 1/2 tl. jauhettu kaneli Ohjeet- Valmista taikina ja ristikkoliuskat. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Pyöritä yksi taikinalevyistä kevyesti jauhotetulla pinnalla 1/8-tuumaiseksi, siirrä se 9-tuumaiseen piirakkaan ja leikkaa, jolloin 1/2-tuumainen ulkonema jää. Kumoa ja pidä jäähdytettynä. Rullaa jäljellä oleva taikinalevy 1/8-tuumaiseksi ja noin 13 tuuman pituiseksi. Leikkaa 10 yhden tuuman nauhat pitsapyörällä tai aallotetulla leivonnaisella. Aseta kaistaleet pergamenttipaperilla vuoratulle leivinlevylle, peitä muovikäärellä ja jäähdytä, kunnes käyttövalmis.
- Tee piirakka. Heitä persikat, hedelmämarjat, sokeri, jauhot ja kaneli yhteen suureen kulhoon. Kaada täyte valmistettuun piirakkaan. Laita 5 taikinaa nauhat pituussuunnassa piirakan päälle. Taivuta kevyesti taaksepäin joka toinen kaistale ja liu'uta yksi jäljelle jäävistä 5 nauhasta alaspäin ristikkäin (ja taivutettujen nauhojen alla) piirakan päähän. Käännä pitkittäiset nauhat takaisin, jotta ne mahtuvat tasaisiksi, ja taivuta vaihtoehtoiset pitkittäisnauhat takaisin. Liu'uta toinen jäljellä oleva nauha alaspäin poikittain, sijoittamalla se noin 1 tuuman edellisen yläpuolelle. Käännä pitkittäiset nauhat taaksepäin ja toista toimenpidettä, kunnes kaikki poikittaisliuskat ovat paikoillaan. Trimmi nauhan päät, jättäen 1/2-tuumaisen ylityksen. Taita pohjakuori hilaliuskojen yli ja purista yhteen. Jäähdytä 10 minuuttia. Paista, kunnes hedelmät kuplivat ja kuori on kullanruskea - 50 - 55 minuuttia. Jäähdytä vaijeritelineellä.
