Allysa Torreyn pasta puutarhatomaatteilla ja tuoreella mozzarellalla on redolentti kevyesti vaahdotetulla sipulilla ja valkosipulilla, jotka kompensoivat kauniisti pirteitä hienonnettuja tomaatteja, basilikaa ja kuutioitua mozzarellata.
Tuotot: 1 valmisteluaika: 0 tuntia 30 minuuttia kokonaisaika: 0 tuntia 30 minuuttia Ainesosat lb tuoretta mozzarellaa 1/2 tl. karkea merisuola 1 c. oliiviöljyä 4 rkl. voi 1 c. vidalia sipuli 1/4 c. valkosipulia 1 lb. Pasta 4 c. viiniköynnökselliset tomaatit 3/4 c. Romanojuusto 1/2 c. basilika Ohjeet- Heitä mozzarella ja suola yhteen ja pane sivuun. Täytä keskimääräinen varastossa vedellä ja kiehauta. Kuumenna öljy ja voi suuressa paistoastiassa keskilämpötilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli, alenna lämpö keskitasolle ja keitä, sekoittaen satunnaisesti sekoittaen, kunnes sipuli on hyvin herkkä - noin 10 minuuttia
- Keitä pastaa kiehuvassa vedessä, kunnes al dente. Lisää tomaatit kypsennettyihin sipuleihin ja lisää kuumuus keskitasolle. Jatka keittämistä sekoittaen satunnaisesti, kunnes vain tarjous - noin 5 minuuttia
- Valuta pasta ja heitä tomaatti-sipuliseokseen tasaiseksi kerrokseksi. Poista se lämmöltä ja sekoita suolainen mozzarella ja 1/4 kuppi romanojuustoa.
- Siirrä suurelle lautaselle ja koristele tuoreilla basilikanlehdillä ja jäljellä olevalla 1/2 kupin juustoa. Tarjoile heti.
