Tämä nopea pasta, joka on täynnä upeita lehtivihanneksia, tekee nopeasta ja terveellisestä viikonlopun illallisesta.
Resepti kohteliaasti keittiön kirjoittaja Nigella Lawson : Reseptit kodin sydämestä
Cal / Serv: 311 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 20 min Raaka-aineet suola 1 rkl. oliiviöljy 1 tl. murskattu paprika 2 pää eskaroli 1 c. valkoviini 1 lb pappardelle 2 unssia. rypistynyt Parmesan 1/2 c. Hienonnettu persiljaohjeet- Käännä iso potti suolaista vettä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Kuumenna öljy ja pippuri samalla suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää eskaroli ja kypsennä, kunnes se kiehuu, noin 4 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää viini ja 1 kupillinen vettä, peitä astia osittain ja anna escarolin kypsennä noin 6 minuuttia.
- Keitä pastaa kiehuvassa vedessä 6 minuuttia. Valuta pasta ja lisää escaroliin. Nakata; alkuun parmesan ja persilja. Tarjoile kuumana.
