Lievä kuskuski tarjoaa tervetulleen kodin aromaattiselle oregano- sitruunakastikkeelle. Tee helposti kesäsalaatti etukäteen saadaksesi kevyitä aterioita varten. Se paranee vain iän myötä.
Cal / Serv: 278 Saanto: 8 ainesosaa Sitruuna-Oregano-kastike: 1/4 c. sitruunamehu 1/4 c. extra-neitsytoliiviöljy 1 neilikka valkosipulia 1 rkl. hienonnettu tuore oreganonlehti 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1/4 tl. suola - kuskussalaatti: 2 c. vettä 1 rkl. voi 1/4 tl. suola 1 1/2 c. tavallinen kuskuski 1/2 pientä punasipulia 1/2 c. Kalamata-oliiveja pitted c. murskattu fetajuusto c. kultaiset rusinat 1/4 c. tuoreet litteälehtiset persiljalehdet 1/4 c. paahdettuja pinjansiemeniä Ohuet nauhat sitruunankuorta (valinnainen) Ohjeet- Valmista oregano- sitruunakastiketta: Vatkaa pieneen kulhoon sitruunamehu, oliiviöljy, valkosipuli, oregano, pippuri ja suola. Peitä ja syrjään.
- Yhdistä suuressa tarjoiluastiassa kuskussi, oliivit, feta, rusinat, persilja ja männynpähkinät. Sekoita pukeutuminen ja heitä. Koristele halutessasi sitruunankuoren nauhoilla.
