Kotimme perheperinne on tehdä vaahtokarkkeja maustettuna jokaisena lomakautena. Miksi? Kun kuuntelemme ja laulamme suosikki joulumelodioimme, talo täyttyy voimaisella, suklaa-aromilla. Sitten nauhat sileää, samettista suklaata yhdistyvät kulhoon luomalla dekadentti herkku, jota voimme nauttia yhdessä. Se on juhlava ja lämminhenkinen hemmottelu, jonka luominen vie vain 20 minuuttia - ja se on tarpeeksi aikaa, jotta kaikki perheen jäsenet kerääntyisivät! Tee jotakin omalle perheellesi tällä kaudella tai leikkaa nämä makeiset lomakääreeseen, jotta rakkaasi voivat nauttia muualta.
Tarvitsemasi asiat
- 1 kuppi voita
- 3 kuppia rakeistettua sokeria
- 2/3 kuppi haihdutettua maitoa
- 2 kuppia puolimakea suklaa-siruja
- 1 purkki Kraft marshmallow -voidetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Vaihe 1: Mikroaaltouuni ainesosat yhdessä
Mikroaaltouunivoita voita suuressa, lämmönkestävässä kulhossa korkealla 1 minuutin ajan, kunnes se sulaa. Lisää sitten sokeri ja haihtunut maito ja sekoita hyvin. Mikroaaltouuni korkealla vielä 3 minuutin ajan. Poista ja sekoita, raapimalla kulhon sivut alas. Aseta kulho takaisin mikroaaltouuniin ja kuumenna sitä korkealla lämpötilassa vielä 5 minuuttia tai kunnes seos kiehuu. Poista ja sekoita, sitten mikroaaltouunilla seosta uudelleen vielä 2 minuutin ajan. Poista kuuma kulho varovasti. Sekoita suklaasiruja, kunnes ne ovat sulanut. Sekoita marshmallow-kerma, vaniljauutte ja 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä.
Vaihe 2: Anna fudgen asettua
Kaada vaahtokarkkeja kammio sekoitus kevyesti rasvattuun 9 tuuman x 9 tuuman lasi-astiaan. Täytä loput 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Anna sen asettaa huoneenlämpötilaan vähintään 2 tuntia.
Kärki
Sekoita vapaasti hienonnettuihin piparminttukarkkeihin, vaahtokarkkeihin tai muihin täydentäviin täyteaineisiin.
Vaihe 3: Leikkaa tuhe ja nauti!
Leikkaa vaahtokarkkeja kammio neliöiksi - tämä resepti tekee 16 suurta neliötä. Nauti neliöstä tai kahdesta itsellesi perheen kanssa. Jos teet tämän reseptin lahjana, aseta tuhe pieniin paistamiseen tarkoitettuihin lahjapakkauksiin tai kääri ne sellofaaniin. Voit kattaa ja jäähdyttää mahdolliset jäännökset jopa yhden viikon ajan.
