Murskatut pita-sirut antavat tälle välimerelliselle lehtikaali-salaatille suolaista puristusta.
Saanto: 4 annosta Ainesosat 1 1/2 pauna kanan tarjouksia 2 tl. suolaton kreikkalainen mauste Kosher-suola ja mustapippuri 3 1/2 rkl. oliiviöljy 3 rkl. tuore sitruunamehu 2 rkl. tahini 1 hienonnettu valkosipulin neilikka 1 (5 unssia) kontti vauvakaalia 2 c. kevyesti murskatut pitalasut 2 viipaloitua persialaista kurkkua 5 ohuesti viipaloitua retiisiä 1 c. puoliksi viinirypäle tomaatit 2 viipaloitu scallions Ohjeet- Mausta kanatarjoukset kreikkalaisilla mausteilla, košersuolalla ja mustalla pippurilla. Keitä 1 1/2 ruokalusikallisessa oliiviöljyssä keskikokoisella lämmöllä suuressa paistinpannussa, kunnes se on kullanruskea ja kypsennetty, 3-4 minuuttia per sivu; viipale.
- Sillä välin vispilä yhteen tuore sitruunamehu, tahini, 2 rkl oliiviöljyä, 2 rkl vettä ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Mausta kosher-suolalla ja mustalla pippurilla. Toss vauva kaali. Taita murskattu pita-sirut, persialaiset kurkut, retiisit, rypäletomaatit, scalions ja viipaloitu kana. Mausta kosher-suolalla ja mustalla pippurilla. Tarjoile heti.
