Kuinka käyttää evästeleikkureita kakkuun

Evästeleikkureita käytetään usein lomakekseihin ja kakkuihin.

Kuten nimensä voivat viitata, evästeleikkureita käytetään useimmiten rullattavan eväste taikinan kanssa juhlamuotojen leikkaamiseen ennen paistamista. Koska kakku taikina on paljon ohuempaa ja juoksevampaa kuin eväste taikina, evästeen leikkureita ei voida käyttää ennen kakun paistamista samalla tavalla kuin niitä voitaisiin käyttää ennen evästeen paistamista. Evästeleikkureita voidaan kuitenkin käyttää kakun koristeluun kakun leipomisen jälkeen, koska sillä on silloin riittävä rakenne pitämään evästeleikkurin luoma muoto.

Tarvitsemasi asiat

• Kakku
• Evästeen leikkurit
• Jäähdytysteline
• Paistinpannu

• Kuorrutus
• Pullasuti
• Fondant (valinnainen)

Leipoa kakku niin, että se on lyhyempi tai korkeintaan evästeleikkurin korkeus.

Odota kakun jäähtymistä jäähdytystelineellä.

Aseta evästeleikkuri leivotulle kakkullesi, kun se on edelleen telineessä, paikassa, josta haluat leikata muodon evästeleikkurillasi.

Painele hitaasti suoraan alaspäin leikkurille, kunnes se on leikannut kakun korkeuden.

Poista leikattu kakkupala yhdessä evästeleikkurin kanssa kohdistamalla paine varovasti ylöspäin kappaleen alapuolelle.

Toista nämä vaiheet kaikille muille leikkausalueille, jotka haluat olla kakkuasi.

Pakkastele, kerrosta ja koristele kakku haluamallasi tavalla. Pölyytä kakku ensin leivonnaisharjalla poistamaan piilevät murut.

Muut ihmiset lukevat

• Kuinka leipoa kivitavaroiden evästemuotilla
• Kuinka pitää evästekakkua tarttumasta pintaan käyttämättä paljon jauhoja

Käännä kakku jäähdytystelineeseen.

Aseta evästeleikkurit kakun huurrettuun osaan ja täytä tila varovasti sprinkleillä tai värillisellä sokerilla, jotta kakku muodostuu kiinnitettynä.

Poista evästeleikkurit huolellisesti, jotta ne eivät häiritse kiinnitettyä kuviota.

Vinkkejä:

• Metalli-evästeleikkurit pystyvät luomaan kakun puhtaamman leikkauksen kuin muovi- tai silikoni-evästeleikkurit.