Kuinka sulattaa kokonainen kana

Sulata kana kokonaan siten, että se kypsyy tasaisesti.

Jäädytetty kokonainen kana on sulatettava kunnolla ennen kuin voit keittää sen. Kana sulaminen jääkaapissa on suositeltava menetelmä, mutta se on myös kaikkein aikaa vievä. Jos sinun on sulattava kana nopeasti, voit käyttää mikroaaltouunia tai kylmää vettä. Koko kana on kypsennetty 165 ° Fahrenheit-asteen turvalliseen sisälämpötilaan sen jälkeen kun olet sulanut sen kokonaan sairauden välttämiseksi.

Tarvitsemasi asiat

• Sakset
• Mikroaaltouunilla turvallinen lasiruoka
• Muovikääre

• Suuri kontti
• Ilmatiivis laukku

Jääkaapissa

Aseta koko kana jääkaappiin. Jätä se käärittynä ja aseta se lautaselle mahdollisten tippojen saamiseksi.

Siirrä kaikki esineet pois kanasta varmistaaksesi, että se sulaa tasaisesti.

Jätä kana jääkaapissa 1-3 vuorokautta. Kana sulattamiseen kuluva aika riippuu sen koosta - Recipetips.com sanoo, että sinun on annettava noin viisi tuntia kiloa kohti, joten viiden kilon lintu tarvitsee 25 tuntia. Tarkista huolellisesti, että kana on täysin sulatettu - laita kätesi sisälle varmistaaksesi, ettei jääkiteitä ole.

Mikroaaltouunissa

Leikkaa kana pakkauksesta saksilla ja hävitä se.

Aseta kana mikroaaltouunilla turvalliseen lasiin.

Peitä kana löysästi muovikäärellä. Muuta "Sulatus" -asetus mikroaaltouunissa keskitasoon tai matalaan, jotta kana ei kypsenny. Katso mikroaaltouunisi käyttöoppaasta, jos et ole varma, kuinka käyttää "Sulatus" -asetusta.

Syötä kanan paino mikroaaltouuniin pyydettäessä. Sulata kana, kunnes jääkiteitä ei enää näy onkalossa. Jos et voi syöttää kanan painoa, sulata kana 3 - 4 minuutin välein.

Muut ihmiset lukevat

• Kuinka nopeasti sulattaa kokonainen pakastettu kana
• Kuinka sulattaa potin paahto nopeasti

Vedessä

Täytä tiskiallas tai astia, joka on riittävän suuri upottamaan kana kylmällä vedellä. Veden on peitettävä koko kana kokonaan.

Aseta kana ilmatiiviiseen pussiin, jotta vesi ei pääse suoraan kosketuksiin kanan kanssa, ja aseta pussi veteen.

Vaihda vesi puolen tunnin välein tarpeen mukaan. Sulatus vaatii tunnin jokaiselta kanan punalta.

Vinkkejä:

• Keitä mikroaaltouunissa sulatettu kana aina heti. Älä aseta sitä takaisin jääkaappiin tai pakastimeen, koska bakteerit kasvavat.
• Älä sulata kokonaista kanaa huoneenlämmössä.
• Älä koskaan sulaa kanaa lämpimään tai kuumaan veteen. Tämä tarjoaa kasvualustan bakteereille.