Täysin keitetty muna pyörii tasaisesti kuin yläosa.
Munaa voidaan keittää kolmella eri tavalla. Pehmeästi keitetyissä munissa on vuotava keltuainen. Keskikypsennettyjen munien keltuainen on semirunny, ja kovaksi keitettyjen munien keltuainen on täysin kypsennetty. Riippumatta siitä, mitä menetelmää käytät, munavalkuainen, jonka tulisi olla täysin kypsennetty, on luja.
Tarvitsemasi asiat
- Keitetty kananmuna
- Kova pinta
Jäähdytä muna sen jälkeen kun olet keittänyt sen.
Istu keitetyn munan suurempi, pyöristetty pää tiskille tai pöydälle.
Pyöritä munaa kovalla pinnalla samalla tavalla kuin yläosassa. Kovaksi keitetyt munat pyörivät tasaisesti ja nopeasti, koska keltuainen on kiinteää. Muna, jossa on puoliksi keitetyt tai keittämättömät keltuaiset, ei pyöri nopeasti ja liikkuu toiseen suuntaan sen sijaan, että kehrää yhdessä paikassa. Riippuen siitä, miten haluat syödä munaa, tämä kertoo, onko se kypsennetty tarpeeksi vai täytyykö se keittää pidempään.
Vinkkejä:
- Voit istua muna munakupissa ja viipaloida sen yläreunan keltuaisen tarkistamiseksi. Kun olet tehnyt tämän, et voi enää keittää munaa, koska kuori on poistettu.
- Kun munaa on ylikypsytetty, keltuainen väriltään violetti vihreä. Tämä tapahtuu, koska liiallinen lämpö tekee muna-proteiinista kovaa.
