Kuinka paista auringonkukansiemeniä

Auringonkukkia on melko helppo kasvattaa ja ne lisäävät väriä puutarhaan. Lisäksi tietyt lajikkeet tuottavat syötäviä siemeniä kasvukauden lopussa. Valkuaisaineilla ja E-vitamiinilla varustetut auringonkukansiemenet ovat maukkaita, vähähiilihydraattisia välipaloja. Kuorena juuri poimitut tai myymälässä ostamat auringonkukansiemenet ja syö ne raa'ina tai paista ne kuorissaan lisämakua varten.

Tarvitsemasi asiat

Juustoliina tai tuuletettu paperipussi
Suuri siivilä
Iso kulho
vesi
Suola

Paperipyyhkeitä
Evästearkki tai matala pannu
Puulusikka
Uunin kintaat tai potinpitimet
Ilmatiivis säiliö

Vaihe 1

Ainakin kolmen kuukauden kasvun jälkeen poista päät auringonkukkakasveista, kun varret ovat kuivuneet ja päät pudota. Ripusta auringonkukkapäät niiden varsien viereen lämpimään, kuivaan paikkaan ja peitä päät juustoliinalla tai tuuletetulla paperipussilla tarttuvien siementen saamiseksi. Odota kolme tai neljä viikkoa, kunnes kaikki siemenet putoavat, hankaamalla päät manuaalisesti jäljellä olevien siementen poistamiseksi.

Vaihe 2

Huuhtele auringonkukansiemenet siivilässä ja aseta ne suureen kulhoon. Suolattujen auringonkukansiementen tapauksessa sekoita 1/4 kuppia - 1/2 kuppiin suolaa 2 neljäänosaan vettä. Peitä siemenet suolalla vedellä ja liota niitä yön yli. Ohita suolausmenetelmä, jos haluat suolattomia siemeniä tai noudatat suolarajoitettua ruokavaliota.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit.

Vaihe 4

Valuta suolalla kastetut siemenet ja paista ne kuivaa paperipyyhkeillä.

Vaihe 5

Levitä siemenet tasaisesti evästearkkiin tai matalaan astiaan.

Vaihe 6

Paista auringonkukansiemeniä esilämmitettyssä uunissa 30–40 minuuttia. Sekoita siemenet puulusikalla paistamisen aikana, jotta ne eivät palaa tai tarttu evästearkkiin.