Valitsemalla saatavilla olevat tuoreimmat, rumaimpia maissihöylät ja varmistamalla, että niissä on silkkiä tuntuva tupsu, saadaan paras maku ja helpompi sekoitus, koska tupsu on mitä tarvitset tarttumalla vetämään pois suurin osa maissisilkistä. Sekoita maissia perinteisellä menetelmällä, jos aiot keittää sen grillillä, uunissa tai liesitasolla. Jos suosit nopeasti nopeaa mikroaaltouunista maissia, nahaton menetelmä on nopein tapa poistaa kaikki karvat.
Tarvitsemasi asiat
- Mikroaaltouunille turvallinen levy
- Terävä veitsi
- Patalappu
Perinteinen menetelmä
Vaihe 1
Tartu maissihöylään lähellä varren päätä. Kuori ulkoiset vihreät lehdet vetämällä niitä varsi kohti ja rikko ne. Jätä ohuet sisälehdet paikoilleen.
Vaihe 2
Jaa sisäpuolisten lehtien yläosa sormilla avaamalla maissin ytimet alapuolella. Vedä sisälehdet toisistaan noin 2 tuumaa erilleen, niin että neljä tai viisi ytimen riviä näkyvät.
Vaihe 3
Tartu lehtien yläosaan ja tupsuun. Vedä lehdet alas varsia kohti yhdellä nopealla, sileällä liikkeellä.
Vaihe 4
Katkaise lehdet ja silkit varren päässä. Hävitä lehdet.
Vaihe 5
Vedä sormesi tai vihannesharja kärjestä varteen löysätäksesi ja poistaaksesi jäljellä olevan silkin. Kierrä koko pihkoa, kunnes suurin osa silkeistä on poistettu.
Mikroaaltouunimenetelmä
Vaihe 1
Aseta maissin kuori mikroaaltouunille turvalliselle levylle. Mikroaaltouuni korkea kolmen minuutin ajan jokaista maissin korvaa kohti.
Vaihe 2
Poista maissi mikroaaltouunista ja aseta korvat lautaselle pihdillä. Leikkaa 1 tuuma kummankin korvan varren päässä terävällä veitsellä.
Muut ihmiset lukevat
Kuinka keittää tuoretta maissia liemeen kammella
Kuinka pestä maissia
Kuinka keittää tuoretta maissia liemeen kammellaVaihe 3
Pidä maissia tupsupäästä potholderilla palovammojen välttämiseksi. Purista yläosaa, jotta maissi liukuu ulos kuoresta. Silkki pysyy lehtien kanssa, joten silkin poistoa ei tarvita enää.
