Monien korvaavien butterscotch-sirujen kierrättämiseksi perinteisistä suklaasirppiresepteistä. Niillä on makea, karamellimainen maku, joka sopii hyvin leivonnaisten leipomiseen tai lisäämiseen evästeisiin. Butterscotch-sirujen sulaminen huolehtii, koska kuten suklaakin, sirut voivat palaa, jos niitä käsitellään väärin. Paras taktiikka: alhainen ja hidas epäsuora lämmitys mikroaaltouunilla sen sijaan, että sulaisi suoran lämmön yli kattilassa. Kun se on sulanut, käytä Butterscotch-siruja korvaavana sulatettua suklaata missä tahansa reseptin yhteydessä.
Tarvitsemasi asiat
- Butterscotch-sirut
- Mikroaaltouunissa turvallinen kulho
- Muovikääre tai iso paperilevy
- Lusikka
Kaada Butterscotch-sirut kulhoon ja peitä muovikäärellä tai suurella paperilevyllä.
Aseta mikroaaltouuniin ja lämmitä 70 prosentilla (keskiraskaalla) voimalla yhden täyden minuutin ajan.
Poista kulho, vedä kansi takaisin ja sekoita buttscotch-morselit.
Aseta kansi takaisin paikalleen ja palaa mikroaaltouuniin sulaakseen 70-prosenttisella teholla useiden 15 sekunnin välein.
Pysäytä mikroaaltouuni ja sekoita 15 minuutin välein ensimmäisen minuutin keittämisen jälkeen, jotta estetään palaminen. Käytä sulattuja butterscotch-siruja heti, kun sulanut tasaisesti.
Vinkkejä:
- Vältä veden pääsyä buttscotch-siruihin sulamisen aikana.
- Vaihtoehtoisesti aseta buttscotch-sirut muovisiin vetoketjullisiin pusseihin ja mikroaaltouunilla suurella teholla useiden 20 sekunnin välein, poistamalla laukku kunkin jälkeen vaivaamaan sitä ja auttaa siruja sulamaan tasaisemmin.
