Marinoi pihvit nopeammin saadakseen maun käyttämällä nopeita kulinaarisia menetelmiä.
Marinointipihvit tarjoavat joukon makuvaihtoehtoja teriyakista grilliin. Voit saavuttaa 24 tunnin marinaadin maun 30 minuutissa ottamalla käyttöön keittotekniikat valmistuksen aikana, joiden avulla pihvi imee marinaden nopeammin.
Tarvitsemasi asiat
- Leikkuulauta
- Haarukka tai veitsi
- Suola
- Pippuri
- Muoviset, vetoketjulliset laukut
- Marinadi
Aseta pihvi leikkuulaudalle. Pistä reikiä tai viistoja pihvien ylä- ja alaosaan veitsellä tai haarukalla. Tämän ansiosta marinaadi tunkeutuu pihvi nopeammin.
Leikkaa pihvi pienempiin palveleviin osiin, koska pienet pihvit marinoivat nopeammin kuin suuret.
Mausta pihvipalat suolalla ja pippurilla. Aseta pihvit palavaan, muoviseen, vetoketjullinen pussiin.
Sekoita yrtit, oliiviöljy ja mausteet tehosekoittimessa omien marinadeidesi valmistamiseksi tai käytä myymälässä ostettua marinadetta tai kastike. Kaada seos pihvejä sisältävään muoviseen vetoketjullinen pussiin, jotta pihvit upotetaan marinaadiin.
Sulje pussi ja paina ulos mahdollisimman paljon ilmaa. Ravista pussia varmistaaksesi, että kaikki pihvit ovat päällystettyjä. Aseta pussi jääkaappiin 15 minuutiksi.
Käännä pussi 15 minuutin kuluttua ja anna pihvien marinoida vielä 15 minuutin ajan. Tämä varmistaa, että pihvin molemmat puolet marinoidaan tasaisesti.
Vinkkejä:
- Älä käytä pihvimarinaadia uudelleen keittämättä sitä vähintään viiden minuutin ajan. Käytetty marinaadi sisältää raa'at lihamehut, jotka tekevät sinusta sairas.
