Tortilla-sirut tarjoavat ihanteellisen täydennysjuustolle.
Alusta maaliin : 20 minuuttia annosta : Tekee noin 4 - 4 1/2 kuppia tai noin 36 - 40 (2 ruokalusikallista) annosta Vaikeustaso : Aloittelija
Herkullinen pippuri, joka voidaan ruiskata hyppysellisenä, Velveeta- ja Rotel-juustotuppi parina siruilla, kekseillä tai tuoreilla vihanneksilla, tarjoaa täydellisen välipalan juhlille ja potukkille. Mukautettu Ro * Tel: n kuuluisasta Queso Dipista, joka sisältää purkin alkuperäisen viipaloituja tomaatteja ja vihreitä chilejä sekä Velveeta-juustoa, resepti on täydennetty versio. Lisäosat, mukaan lukien jauhettu naudanliha, viipaloidut jalapenot ja ancho chile -jauhe, antavat alkuperäiselle upotukselle enemmän vetoketjua.
ainekset
- 1 10 unssin tölkki Ro * Tel-alkuperäispalattuja tomaatteja ja vihreitä chilejä, puhdistamaton
- 1 16 unssin pakkaus Velveeta, leikattu puoli-tuumaisiksi kuutioiksi
- 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 jalapeno, siemennetty ja hienonnettu
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1/2 kuppi sipulia hienoksi kuutioiksi
- 1 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua ancho chile -jauhetta
- 1/4 kuppia - 1/2 kuppia vaaleaa olutta (valinnainen)
- 1 - 2 rkl oliiviöljyä tai pekonirasvaa (valinnainen)
ohjeet
Lisää 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä tai pekonirasvaa paistinpannuun, jos haluat; tämä auttaa estämään lihaa tarttumasta astiaan, varsinkin jos käytät vähärasvaista jauhettua naudanlihaa.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä korkealla lämmöllä. Kun öljy tai rasva loistaa kuumuudella, lisää jauheliha, jalapeno, sipuli ja valkosipuli.
Keitä sekoittaen usein 6–8 minuuttia tai kunnes liha on kokonaan ruskistunut eikä ole enää vaaleanpunainen.
Ripottele kumina- ja ankkuri-chilejauhe naudanlihaseoksen päälle ja sekoita yhdistääksesi.
Poista paistinpannu lämmöltä ja poista tarvittaessa ylimääräinen rasva.
Vähennä lämpöä keskipitkäksi ja lisää kuutioitu Velveeta-juusto ja tölkki Ro * Tel alkuperäisiä viipaloituja tomaatteja ja vihreitä chilejä. Keitä sekoittaen usein, kunnes koko juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Jos haluat hieman ohuemman konsistenssin, lisää juustoseokseen pieni määrä vaaleaa olutta. Kokeile lisätä 1/4 kuppia tai vähemmän kerrallaan, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu.
Poista paistinpannu lämmöltä ja tarjoile.
Muunnelmat ja tarjousehdotukset
Lihanvaihto . Vaihda chorizo tai makkara jauhettuun naudanlihaan tai jätä liha kokonaan pois tai korvaa se tyhjennettyjen mustien tai pintopapujen purkilla, jotta siitä tulee kasvissyöjäystävällinen kaste.
Mausta se . Jos pidät siitä kuumassa, kokeile lisätä kuivattuja chilihiutaleita, muutama ripa kuumaa kastiketa tai vaihda jalapeno kuumempaan pippuriin, kuten habanero.
Johdonmukaisuus on avainasemassa . Jos haluat ohuemman pulahduksen, mutta et halua käyttää olutta, kokeile sen sijaan maitoa tai raskasta kermaa. Kummankin vaihtoehdon avulla voit hidastaa pippuriasi lainaavan kermaisuuden lisäbonuksella.
Jäljellä olevat . Jäähdytä jääneet kasteet tiiviisti suljettuun astiaan ja lämmitä uudelleen käytettäväksi uuniperunan täyttöä tai tiputa sitä höyrytettyyn kukkakaalin tai pastaa päälle.
Vaihtoehtoiset keittomenetelmät
Voit sulattaa juuston kun jauhettu naudanliha kokkii . Yhdistä tomaattitölkki ja Velveeta-kuutiot mikroaaltouuniin turvallisessa kulhossa ja mikroaaltouunissa korkealla tasolla 5 minuutin ajan sekoittaen puoliväliin. Kaada sitten juustoseos kypsennetyn jauhetun naudanlihan paistinpannuun, poistaen tehokkaasti 5 minuutin valmistusaika. Kypsennysajat voivat vaihdella mikroaaltouunien välillä .
