Kurpitsakausi on meillä, ja vaikka saatat olla tottunut maistamaan makua kaikessa aamiaiskaneelirulloista jälkiruokakakkuihin, siellä on luultavasti yksi makea, jota ei ole saanut saman syksyn hoidolla: kuori. Suklaakuori saattaa olla laajemmin tunnettu perinteisenä lomakohteena, mutta siellä ei ole syytä pidättäytyä joulukuusta. Sekoita kookosöljy ja puolimakea suklaa yhteen, jotta muodostuu perusta kermaiselle kurpitsanjuustokakun pyörrelle. Ripottele sitten päälle muutama pepitasi lisättyä rypistystä ja vieläkin houkuttelevampaa loppua varten. Se on yksinkertainen herkku, joka saa aikaan kierroksen kauden halutuimmalle aineelle.
Tarvitsemasi asiat
- 1 1/2 kuppia puolimakea suklaa-siruja
- 1 rkl sulanut kookosöljyä
- 2 unssia kermajuustoa, pehmennetty
- 1/4 kuppi jauhettua sokeria
- 1/4 kurpitsasose
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl inkivääriä
- 1/8 tl muskottipähkinää
- 2 rkl pepitasia (valinnainen)
Vaihe 1: Beat Pumpkin juustokakku-sekoitus yhdessä
Vatkaa pehmennetty kermajuusto ja jauhettu sokeri käsin sekoittimella, kunnes ne yhdistyvät perusteellisesti. Lisää kurpitsasose ja mausteet ja lyö uudelleen, kunnes kaikki on sekoittunut.
Vaihe 2: Kaada sulanut suklaa leivinlevylle
Sulata suklaa ja kookosöljy yhdessä joko kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa leivinpeite pergamentti- tai vahapaperilla ja kaada sulatettu suklaa pannulle.
Vaihe 3: Levitä suklaakerros tasaisesti
Levitä suklaa lastalla tasaisesti suorakulmaiseen muotoon, joka on noin 1/8-tuumainen.
Vaihe 4: Lisää Dollops-kurpitsajuustokakkua
Aseta lusikalliset kurpitsajuustoseosseosta suklaan päälle.
Vaihe 5: Pyöritä kurpitsajuustokakkua suklaaseen
Pyöritä kurpitsa-juustokakku-seosta puisella tapilla, syömäpuikolla tai veitsellä kuvion 8 mukaisessa suklaassa. Sitten, jos käytät valinnaista pepitaa, ripottele niitä kuoren päälle. Ja jos todella haluat mennä ulos, voit valita hienonnetut Halloween-karkit. Luovuutesi on raja!
Vaihe 6: jäähdytä, aseta ja murtaa kappaleita
Aseta leivinarkki jääkaappiin asettaaksesi vähintään 30 minuutiksi. Kun kiinteä, murskaa kuori paloiksi ja laita ne lautaselle palvelemaan.
