Syötkö sen viljakulhon muodossa tai sirotettuna jogurttiin, tuoreen rakean erän pitäminen käsillä on aina hyvä idea. Granolon valmistus kotona on suhteellisen nopea prosessi, ja sen paistamisen haju täyttää kodin kanelin, neilikan ja kardemumman tuoksulla. Tässä resepissä on yhdistelmä mausteita sekä vähän kurpitsasosea, mikä johtaa tyydyttävään erään granolaa, joka maistuu pohjimmiltaan pudosta.
Tarvitsemasi asiat
- 3 kuppia kauraa
- 1/2 kuppi raakaa pepitasia
- 1/2 kuppi hienonnettu pekaanipähkinät
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1/2 tl hienoa merisuolaa tai ruokasuolaa
- 1 tl kanelia
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/4 tl kardemummaa
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia sulanut kookosöljyä
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/4 kuppi + 1 ruokalusikallinen kurpitsasoseen
- 1/3 kuppia vaahterasiirappia
- 1/3 kuppiherukoita
- 1 iso munavalkoinen
- Suuri leivinpelti
- Pergamenttipaperi
- Vispilä
- lasta
Kärki
Tämä resepti valmistaa noin 6 kupillista ranskaa
Vaihe 1
Kuumenna uuni 300 ° F: seen. Lisää kaura, pepitas, pekaanipähkinät, muskottipähkinä, suola, kaneli, neilikka ja kardemumma suureen kulhoon, sekoita yhdistääksesi ja syrjään.
Vaihe 2
Vatkaa erillisessä kulhoon fariinisokeri, kookosöljy, vaniljauutte, kurpitsasose ja vaahterasiirappi yhteen tasaiseksi.
Vaihe 3
Yhdistä märät ja kuivia aineosia ja sekoita hyvin varmistaaksesi, että kuivat aineet ovat tasaisesti pinnoitettuja. Vatkaa toisessa kulhossa munavalkuaista vaahtoavaksi, taita sitten kaura-seokseen.
Vaihe 4
Kaada kauraseos pergamenttipaperilla vuoratulle leivinlevylle, levittämällä se mahdollisimman tasaisesti. Paista kunnes kullanruskea, noin 45-50 minuuttia. Poista leivän puolivälissä arkki uunista ja käännä rakein osat varovasti lastalla yrittäen pitää kohoumat mahdollisimman ehjinä.
Vaihe 5
Poista uunista ja lisää herukoita. Anna granolon jäähtyä kokonaan ennen murtumista halutun kokoisiksi kerroiksi.
Vaihe 6
Varastoi ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 1-2 viikon ajan.
