Jos olet ostanut kokonaisia sitruunaruohojen varret vietnamilaista tai thaimaalaista reseptiä varten ja tarvitset vain hienovaraisesti maustettua sipulia, sitruunaruoho tee tulee pelastukseen ihanana käytönä vihreille lehtille, jotka haaroittavat sipulin yläpuolella. Hajottujen lehtien lujuuden ja pituuden vuoksi tarvitset teekannu panimovaiheeseen.
Tarvitsemasi asiat
- Kuivausteline
- Ilmatiivis säiliö
- Teekannu
- Inkiväärin juuri
- Siivilä
- jää
- Sitruuna- tai appelsiinimehu
Vaihe 1
Huuhtele sitruunaruohojen varren leikatut yläosat ja aseta ne kuivattavaksi telineellä, jos et aio tehdä teetä heti. Säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapin alimmassa osassa tai pakastimessa.
Vaihe 2
Aseta sitruunaruoho työpinnalle - käytä 4 tuoretta sitruunaruohoa tai 8 kuivattua vartta kuppia kiehuvaa vettä. Hajottakaa varret paloiksi ja aseta ne teekannuun, jossa on useita paloja kuorimattomia inkiväärijuuria.
Vaihe 3
Lisää kiehuvaa vettä ja peitä potti. Anna teen hautua 20 minuutin ajan.
Vaihe 4
Kaada tee kuhunkin kuppiin suodattimen läpi, jos sitä ei ole rakennettu nokkaan.
