Helppo crock-potti-ateria on täydellinen mukavuusruoka talveksi, ja se voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa! Tämä Crock Pot Irish Stew sisältää lampaanlihaa ja perunoita rikkaan, täytetyn ja herkullisen aterian tuottamiseksi. Ruskista liha ja lisää kaikki muhennoksen ainekset suureen raajapottiin. Valmista resepti aamulla ja anna sen kypsennä koko päivän töissä ollessasi. Tulet kotiin ihastuttavalle, herkolle aterialle!
Valmistuttuaan muhennos on paksu ja täyteläinen. Resepti palvelee mukavasti 6-8 henkilöä, joten siitä on hieno ateria vieraille. Älä unohda tarjoilla muhennosta irlantilaisen sodaleipä ja voin tai valitun maalaismaisen leivän kanssa. Tee tämä irlantilainen muhennos St. Patrick's Day tai milloin tahansa olet mielelläsi runsasta ateriaa.
Tarvitsemasi asiat
- 6-kvart Crock-potti
- Keskikokoinen paistinpannu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1-1 / 2 kiloa karitsanlihalihaa, leikattu 2 tuuman paloiksi
- 2 keskimääräistä keltaista sipulia, kuutioiksi
- 3 suurta porkkanaa, kuorittu ja hienonnettu 2 tuuman paloiksi
- 2 sellerivarsivarret, hienonnettu
- 3 keskimääräistä Yukon-kultaperunaa, kuorittu ja hienonnettu 2 tuuman paloiksi
- 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 2 tl kuivattua timjamia
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 tl suolaa maun mukaan
- 4 kuppia vähän natriumia sisältävää naudanlihaa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 10 unssipakkaus pakastettuja herneitä
(Julia Mueller / Demand Media)Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy keskiraskaaseen kattilassa ja lisää lampaanliha. Ruskista lihaa noin 30 sekuntia - vältä lihan kypsentämistä niin, että se pysyy hellävaraisena röynnöpotissa.
(Julia Mueller / Demand Media)
Vaihe 2
Lisää hienonnettu sipulit, porkkanat, selleri, perunat, jauhettu valkosipuli, kuivattu timjami, oregano ja suola suureen (6-nelijalkaiseen) sirkkupottiin.
(Julia Mueller / Demand Media)
Vaihe 3
Lisää ruskistettu liha ja naudanlihaa liemi röyhelöpottiin. Sekoita hyvin, kiinnitä kansi ja keitä matalalla alueella 8-10 tuntia.
(Julia Mueller / Demand Media)Vaihe 4
Vatkaa yhteen 1/2 kupillista yleisjauhoa 1/2 kupillisella vettä, kunnes jauhot ovat liuenneet.
(Julia Mueller / Demand Media)
Vaihe 5
Käännä krokki potti korkealle ja lisää jauhojen seos. Sekoita hyvin, kunnes yhdistyvät.
(Julia Mueller / Demand Media)
Vaihe 6
Lisää jäädytetyt herneet. Aseta korkki kattilan kansi ja keitä vielä 20 minuuttia. Maista muhennos mausta. Lisää haluttaessa lisää merisuolaa.
(Julia Mueller / Demand Media)Vaihe 7
Tarjoa kasavia muhennosastioita maalaismaisen leivän (kuten Irish Soda Bread ) kanssa. Lisää haluttaessa kuppiin happea kermaa tai kreikkalaista jogurttia jokaiseen kulhoon.
(Julia Mueller / Demand Media)
