Muuta uunista konvektiouuni, jossa on astianpesukone.
Konvektiouunit väittävät kypsennä ruokaa nopeammin kuin perinteiset uunit. Mikä tekee konvektiouunista erilaisen, on uunin takaosaan asennettu pieni tuuletin, joka puhaltaa uunin ollessa käytössä kiertämään kuumaa ilmaa tasaisemmin koko uunissa. Nämä uunit yrittävät kompensoida tieteellistä tosiasiaa lämmön noususta, joka aiheuttaa uunin ylähyllyn olevan lämpimämpi kuin alaosan. Kokit ovat kuitenkin jakautuneet sen suhteen, keittävätkö konvektiouunit ruokaa nopeammin vai kypsennetäänkö vain ulkoreitti kerros nopeammin. Säästä itsellesi rahaa käyttämällä erittäin yksinkertaista tekniikkaa, jotta perinteinen uuni kokki kuin konvektio.
Tarvitsemasi asiat
- Ajastin
- Uunikintaat
Avaa uuni ja järjestä telineet siten, että uunissa on ainakin kaksi telinettä, joista toinen on ylimmässä hyllyssä ja toinen alhaisimmassa hyllyssä. Varmista, että uunin yläosan ja yläosan, sekä alaosan ja sen yläpuolella on riittävästi tilaa, jotta mahtuu uunisi ja kaikki mahdolliset nousut.
Kuumenna uuni lämpötila-asetukseen reseptin edellyttämällä tavalla. Odotaksesi uunin lämpenemistä, katso leivonnaisten, vuoka, leivän tai lihan tarvittava kokonaisaika. Jaa kokonainen keittoaika kahtia ja kirjoita nämä luvut alas.
Aseta lautasesi uuniin ylimmälle telineelle. Aseta ajastin puolelle suositeltavasta kypsennysajasta. Sulje uunin luukku. Odota, että ajastin sammuu, ja siirrä sitten astia uunin alahyllyyn. Siirtämällä lautasen sijaintia uunissa kypsentämisen aikana saavutat saman vaikutuksen, jota konvektiouuni yrittää, mutta kokki Leslie Bilderback kertoo. Aseta ajastin jäljellä olevalle kypsennysaikalle ja, kun valmis, poista astia uunista tarkistaaksesi, että se on kypsennetty kokonaan ja mielesi mukaan.
