Paistinpaisti ja vihannekset tekevät runsasta ateriaa.
Crock-Pot-ateriat ovat budjettikohtaisia ja kokkiin helppoja. Koko päivän ruoanlaitto herkistää lihaa, jolloin voit nauttia halvemmista palasista. Ja koska ainesosilla on tunteja sekoittua, luomuksesi miellyttävät makuasi ja vieraidenne. Pottipaisti on täydellinen kylmäateria, ja Crock-Pot-ruoanlaitto antaa sinun vapaasti harjoittaa muuta toimintaa.
Tarvitsemasi asiat
- 6-qt. Haudutuspata
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Mittakuppi
- Vesi pesuun
- Paperipyyhkeitä
- Tarjoiluvaatio ja astiat
- 1 naudanlihapaisti, noin 3 lbs.
- 1 paketti (1 unssi) kuivaa sipulikeitoseosta
- 1 punta porkkanaa
- 8 keskipitkää punaista perunaa
- 1/2 pieni pääkaali
- 2 isoa sipulia
- Suola
- Pippuri
- 1/2 kuppia kuivaa punaviiniä tai naudanlihaa
Ohjeet
Pese vihannekset. Viipaloi porkkanat veitsiä ja leikkuulautaa käyttämällä paksuihin pyöreisiin osiin. Hankaa perunat, mutta jätä ne kuorimattomiksi. Leikkaa kaali kuuteen tai kahdeksaan kiilaan. Leikkaa sipulit puoliksi ja tee sitten viipaleet. Aseta sipuliviipaleet Crock-Potin pohjalle.
Huuhtele paisti viileän veden alla. Taita se kuivaa paperipyyhkeillä ja aseta se sipuliviivojen päälle crock-pottiin. Ripottele keitosekoitus paistin päälle.
Järjestä loput vihannekset paistin ympärille ja ripottele niitä suolaa ja pippuria. Mittaa 1/2 kuppia viiniä tai liemiä ja kaada se pottiin.
Peitä Crock-Pot ja keitä matalalla kuusi-kahdeksan tuntia. Siirrä paisti lautaselle ja järjestä vihannekset paahtoon. Tarjoile liemen kanssa.
Vinkkejä:
- Jos haluat paksuntaa liemi kypsennyksen jälkeen, mittaa se kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita jokaiseen kuppiin liemiä 2 rkl. Lisää jauhoja 1/4 kupillisella kylmää vettä ja lisää liemeen. Vatkaa lientä noin minuutin ajan lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.
- Älä täytä Crock-Pot-liikaa. Jätä yläosaan vähintään 2 tuumaa tilaa hauduttamiseen.
- Älä nosta kantta kypsennyksen aikana, koska se lisää kypsennysaikaa.
