Perunoiden leivonta uunissa vie aikaa, mutta vaatii vain vähän vaivaa. Kun perunat ovat leiponeet, voit vapaasti valmistaa muun aterian. Voit paista perunoita uunissa tavallisella kerralla, mutta kääriminen ensin folioon auttaa pitämään kosteuden, joka muuten häviää höyryn kautta. Tuloksena on hellä peruna, joka ei ole liian kuiva tai hiutaleinen. Folio säilyttää myös perunan lämmön siinä tapauksessa, että ne tehdään ennen kuin loput ateria on valmis.
Tarvitsemasi asiat
- Kasvisharja
- Paperipyyhe
- Alumiinifolio
- Oliiviöljy
- Haarukka
Vaihe 1
Pese perunat huolellisesti ennen leipomista, koska ne tarjoillaan iholla. Puhdista nahat kasvisharjalla viileän veden alla maaperän poistamiseksi ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Lävistä jokainen peruna neljä-viisi kertaa haarukan piikkeillä. Lävistykset antavat höyryn paeta perunan paistuessa.
Vaihe 3
Repi alumiinifolion arkki telasta, jolloin arkki on niin suuri, että se voi kääriä perunan täydellisesti. Päällystä folion toinen puoli kevyesti oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Kääri peruna alumiinifoliolla. Älä jätä mitään perunan osaa peittämättä.
Vaihe 5
Paista peruna esilämmitetyssä 400 asteen Fahrenheit-uunissa 45 minuutista tuntiin. Peruna on valmis, kun se on herkkä ja haarukka lävistää sen helposti.
