Kuinka pitää Romaine muuttumasta ruskeaksi leikkaamisen jälkeen

Valmista ja säilytä roomaine-salaattia, jotta se ei ruskistu.

Väärin leikattuina ja säilytettynä salaatti voi ruskistua ja kuihtua nopeasti. Ruskea salaatti ei ole vain houkutteleva katsomaan, vaan myös epämiellyttävä syödä. On useita tärkeitä vinkkejä, joita voit noudattaa leikattuna ja varastoidessasi roomaalaattia pitämään sen tuoreena. Näiden vinkkien noudattamisen ansiosta voit syödä saman viinisalaatin päästä viikon ajan sen sijaan, että joudut tekemään matkan kauppaan joka kerta, kun haluat salaattia.

Tarvitsemasi asiat

Paperipyyhe
Salaatin kehruu

Kulho
Muovikääre

Poista kaikki huonot tai kuihtuvat lehdet roomaine-salaatin päästä.

Huuhtele roomaine-salaatin pää lian poistamiseksi siitä.

Repi salaatti sen sijaan, että leikkuu. Roomalehden repiä vahingoittaa ja mustelmia salaattia vähemmän kuin leikkaamalla se veitsellä. Ripota salaatti isoiksi paloiksi, jos haluat säilyttää sitä pidemmän aikaa. Tämä aiheuttaa vähemmän salaattivaurioita, estäen sitä ruskistumasta yhtä nopeasti.

Ravista salaattia ylimääräisen veden poistamiseksi, sitten taita salaatti paperipyyhkeellä, jotta salaatti kuivataan perusteellisesti.

Aseta salaatti salaattipyörään poistamaan niin paljon kosteutta kuin mahdollista. On erittäin tärkeää poistaa niin paljon kosteutta kuin mahdollista; tämä estää salaattia muuttumasta ruskeaksi sen leikkaamisen jälkeen.

Pane roomalehdet suureen kulhoon.

Aseta yksi paperipyyhe roomalehden päälle auttaaksesi imemään osan kosteudesta, joka kertyy salaatin varastoinnin aikana.