Tuoreet pavunkalat sisältävät arvokasta ravintoa.
Pavuputket voidaan syödä yksin tai täydentää salaatteja, aasialaisia ruokia tai melkein mitä tahansa ateriaa. Kannokset ovat vähän kaloreita, mutta ne ovat täynnä proteiinia ja C-vitamiinia, Kansainvälisen itäviljelijöiden järjestön mukaan. Huono säilytys voi kuitenkin haitata itien makua ja ravintoarvoa. Jotta saat parhaan hyödyn papu ituista, sinun on säilytettävä ne oikein. Voit jäädyttää ituja lyhytaikaista varastointia varten tai jäädyttää niitä pitkäaikaista säilyttämistä varten.
Tarvitsemasi asiat
- Muoviset pakastinpussit
- Keitä potti
- Kulho
- Lusikka
- Siivilä
jäähdytyslaitteet
Aseta pavunrokot muovipusseihin. Sivusto Still Tasty suosittelee ensin niiden pesemistä.
Sulje pussit ja aseta ne vihannesraastukseen jääkaapissa.
Kuluta kylmäkaapit 3–5 päivän kuluessa
Pakastaminen
Kuumenna potti vettä kiehuvaksi.
Aseta versot kiehuvaan veteen ja keitä 3 minuuttia Still Tasty -ohjeiden mukaisesti. Kun ne kiehuvat, täytä suuri kulho jääkuutioilla ja vedellä.
Sammuta lämpö. Poista papuversot vedestä lusikalla ja upota ne heti jäävesi-kulhoon niiden jäähdyttämiseksi.
Tyhjennä versot siivilässä, aseta ne pakastinpusseihin, sulje pussit ja aseta ne pakastimeen. Ituja tulee säilyä tuoreina enintään vuoden ajan pakastimessa.
