Leikkaa täydelliset lasananan neliöt joka kerta.
Niin yksinkertaista kuin lasananan valmistus on, se on yhtä vaikea leikata ja palvella. Se, mikä näyttää tiukalta ja vakaalta leivonta-astiassa, liukuu pian lattialle sotkuun, pastaan, kastikkeen ja juustoon. Vaikka maku ei kärsi, tämä huolimaton ruoan mound näyttää vähemmän kuin herkullinen, koska se liukuu ja liukuu lautasen poikki. Suorita muutama ylimääräinen varotoimenpide ennen leipomista ja sen jälkeen varmistaaksesi, että kuva on täydellinen lasagnan neliö aina.
Tarvitsemasi asiat
- Oliiviöljy tai keittosuihku
- Veitsi
- lasta
- levyt
- Parmesanjuusto
- Tuoreet yrtit
Voitele leipomotasi tarttumattomalla keittiösumulla tai oliiviöljyllä. Tämä estää lasannaa tarttumasta, jolloin on helpompaa leikata ja poistaa astiasta.
Päällystä pannun pohja anteliaalla pastakastikkeella. Tämä välttämätön kastikekerros varmistaa kostean astian, joka liukuu helposti pois pannulta.
Kudota lasagnannuudeleita hilaksi kerrostamalla niitä. Ristikuvio muodostaa olennaisesti kaksikerroksisen nuudelin kerroksen, joka vahvistaa ja vahvistaa lautasen siistinä, neliöisinä annoina.
Keitä lasanna reseptiohjeiden mukaan. Anna sen levätä huoneenlämpötilassa vähintään 15 minuutin ja yhden tunnin ajan. Se on silti tarpeeksi kuuma palvelemaan, ja lepoajan ansiosta lasanna voi imeytyä astiaan jääneen nesteen.
Leikkaa lasanna neliöiksi suurella, terävällä keittiöveitsellä. Poista lasanna pannulta liu'uttamalla lastalla jokaisen kappaleen alle ja nostamalla sitä ylöspäin. Jos lasanna on epävakaa, pidä sitä paikallaan kunkin kappaleen päälle sijoitetulla toisella lastalla.
Siirrä jokainen pala erilliselle levylle. Ripottele lautaselle raastettua Parmesan-juustoa ja hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tarjoile heti.
