Hitaassa liesissä keitetyt makkarat tekevät runsasta ateriaa.
Makkara on suosikki illallisliha, joka tarjoaa mausteisia maustettua sianlihaa, naudanlihaa, kanaa ja kalkkuna-linkkejä. Italialainen makkara on kuumia ja makeita lajikkeita. Monien ihmisten yhteistyö tarkoittaa, että grillillä on oluttarenkaita. On olemassa monenlaisia makkaroita, kuten savustettuja makkaraa, kielbasa-makkaraa ja erittäin maustettua andouille-makkaraa, jotka ovat Cajun-lajike. Jotkut makkarat kypsennetään jo ostettaessa, kun taas toiset on keitettävä perusteellisesti ennen syömistä. Yksi helpoimmista tavoista keittää makkaraa on hidas liesi.
Tarvitsemasi asiat
- Nonstick spray
- 1 sipuli, hienonnettu
- 1 hienonnettu vihreä paprika
- 1 silmu valkosipulia, hienonnettu
- 1 kiloa kielbasa-makkaraa
- 1 purkki spagetti kastike, 24-26 unssia
- Välitön lukema lämpömittari
Suihkuta hitaan keittimen sisäosa tarttumattomalla ruiskulla.
Aseta hienonnettu sipuli, paprika ja valkosipuli hitaan lieden pohjalle.
Järjestä kielbasa-linkit vihannesten päälle.
Kaada spagetti kastike kielbasa-makkaraten ja vihannesten päälle.
Peitä ja keitä matalalla kuusi tuntia.
Tarkista lämpötila paksussa makkaran osassa hetkellisellä lämpömittarilla. Makkarat keitetään turvallisesti, kun niiden sisälämpötila on 160 astetta Fahrenheit, lukuun ottamatta kalkkuna- ja kanaa-makkaraa, jotka on keitettävä 165 asteeseen.
Tarjoile keitetyt makkarat pullojen päällä tai pastojen, perunoiden tai riisin päällä.
Vinkkejä:
- Keitä bratwurst hitaassa liesissä, jossa on paljon sipulia ja olutta.
- Laita andouille-makkara hitaaseen keittimeen sipulien, valkosipulin, paprikan ja mausteiden avulla, jotta valmistettaisiin jambalaya, gumbo tai etouffee.
- Yhdistä suolainen makkara laivaston kanssa tai suurilla pohjoisilla papuilla talviselle cassoulet-lautaselle.
- Varo kuuma makkaraa, kun se ensimmäisen kerran puhkaistaan keittämisen jälkeen. Paineen alla olevat mehut voivat puristua ulos. Tämän välttämiseksi poista makkarat hitaalta liedeltä pihdillä ja anna jäähtyä hieman ennen syömistä.
