Jos olet lyhyessä ajassa, mutta haluat runsasta, kotiruokaa valmistettua naudanlihapaistia paistaa, painekeittäminen on vastaus. Painekeittimellä voidaan valmistaa ateria puolet perinteisten menetelmien ajasta. Voit säästää rahaa käyttämällä halvempia lihapaloja, jotka ovat silti herkullisia ja mehukkaita. Nykyaikaisia painekeittimiä on helpompi käyttää kuin vanhempia malleja. Uudemmassa versiossa on turvaominaisuudet, joissa on ponnahdusvalotangot, jotka osoittavat, kun haluttu paine saavutetaan. Uudemmissa malleissa on sarja viittä tai useampaa paineen vapautusmekanismia, jotka on suunniteltu tuulettamaan höyry turvallisesti ylipaineen ilmaantuessa.
Tarvitsemasi asiat
- 3 paunan patruunan paisti
- 1 rkl. Mausta kaikki suolat
- 1 rkl. oliiviöljy
- 1 kuppi kuorittua vauvan porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettu selleri
- 1 kuppi viipaloitua sipulia
- 1 3/4 kupillista vettä
- 1/4 kuppi Worcestershire-kastike
- 5 keskikokoista perunaa, kuorittu ja leikattu puoliksi pituussuunnassa
- 1/2 tl. pippuri
- 2 tl. naudanlihajauhejauhetta tai 2 tl. naudanlihan perusta
- 2 laakerinlehteä
Lue ohjeet omalle liesillesi.
Takki paahto Season All. Ruskeuta se oliiviöljyssä tarttumattomalla pannulla. Aseta sitten paisti painekattilaan.
Lisää porkkanat, selleri ja sipulit paahdettuun paahtoon.
Lisää vesi ja Worcestershire-kastike.
Järjestä perunapuolikkaat paistetun päälle. Lisää pippuri, naudanlihajauhejauhe ja laakerinlehdet.
Lukitse painekattilan kansi paikalleen ja aseta liedet paineeseen keskilämpötilalla.
Säädä lämpöä vakauttaaksesi paineen keskipitkällä.
Muut ihmiset lukevat
Kuinka käyttää T-Fal-painekattilaa
Kuinka kauan keitat suolalihaa painekattilassa?
Kuinka käyttää T-Fal-painekattilaa
Kuinka kauan keitat suolalihaa painekattilassa?Keitä yksi tunti.
Vapauta paine luonnollisesti antamalla liesi jäähtyä huoneenlämpötilassa useita minuutteja. Kun paine vapautetaan auki kansi varovasti, ruoka on kuuma.
Painekattilat vaihtelevat, joten testaa liha ja perunat haarukalla varmistaaksesi, että ne ovat valmis. Jos ei, lisää vettä tarvittaessa ja palauta paine.
Kun ruoka on kypsennetty kokonaan, vapauta paine luonnollisesti ja tarjoile.
