Perunat voidaan keittää ruskeissa paperipusseissa.
Perunoiden keittäminen ruskeassa paperipussissa luo perunalle makea maku. Uunin lämpö infusoi hitaasti perunoita ja karameloi mukulasokerit niiden makeaksi tekemiseksi. Kun perunat kypsennetään pussissa, ne tulevat ulos uunista pehmeillä, taipuisilla nahoilla, jotka voidaan kuoriutua sormella, kun ne ovat jäähtyneet. Voit syödä näitä perunoita suoraan, tai voit soseuttaa niitä ja käyttää niitä kattilassa.
Tarvitsemasi asiat
- Paperipussit
- Leivontalevy
- perunat
Huuhtele perunat poistaaksesi niistä mahdolliset lika ja roskat. Kannattaa perunat kuivaa paperipyyhkeellä, anna niiden kuivua 10 minuutin ajan.
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Aseta bataatit paperipusseihin niin, että ne mahtuvat tasaisesti yhdeksi kerrokseksi. Tee yksi kerros bataattia jokaisesta käyttämästäsi pussista. Aseta pussit paistolevylle.
Aseta leivinkerros uuniin keskimmäiselle hyllylle. Paista perunoita 1 tunti ja 20 minuuttia. Poista leivinkerros. Ota perunat pois paperipusseista ja aseta ne jäähdytystelineelle. Kun ne ovat viileitä koskettamalla, kuori iho sormeilla.
Vinkkejä:
- Käytä aina lämmönkestäviä uunisormia, kun asetat leivinpesua uuniin ja poistat sen.
