Grillaus lisää ainutlaatuista makua sianlihaan, ja George Foreman -grilli antaa sinulle sen ilman suuntaa ulkona - minimaalisen ajan ja siivouksen avulla. Foreman suosittelee, että käytät vain luutonta sianlihaa. Jos sinulla on luullista porsaankyljysta kädessä, viipaloi liha varovasti luusta irti parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
Chopin valitseminen
Foreman-grilli on tarkoitettu lihapalasille, joiden paksuus on 1 / 2–1 tuumaa. Leikkurin tulee olla koko paksuudeltaan samanlainen. Keskileikatut leikkuuleivät ja sianliha-selkä ovat molemmat hyvin toimivia. Rasva voidaan leikata tai jättää porsaankyljykseen. Voit grillata useampaa kuin yhtä paloketta kerrallaan, jos: On tilaa useammalle kuin yhdelle paloille, joiden sivut eivät kosketa . Kyljykset ovat samanpaksuisia
Lisää houkutuksia
Uhkeat grilliharrastajat eivät ehkä halua muuta kuin suolaa ja pippuria sianlihankyljykseen. Se on kuitenkin helppo olla seikkailunhaluinen. Luo valkoviinin, etikan ja oliiviöljyn marinaadi matalaan kulhoon, joka riittää peittämään sianlihan, ja aseta se jääkaapissa vähintään 4 tunniksi peitettyyn. Sekoita ainekset ja käännä sianliha vähintään kerran. Hiero vaihtoehtoisesti sianlihaan mausteita, kuten ruskeaa sokeria, chilijauhetta, valkosipulijauhetta, cayenne-pippuria ja salviaa. Maustettua sianlihaa voidaan grillata heti tai antaa sen istua, peitettynä, jääkaapissa ateriaan asti. Jos suosit makua mehukyvyyden sijasta, pistä reikiä terävällä haarukalla lihan molemmille puolille, jotta marinadi tai mausteet pääsevät edelleen lihaan.
Gourmet-kosketus
Keitä erityinen tilaisuus täytetty sianlihaa. Valmista siipikarjan kosteat täytteet, kuten leipäpohja, selleri, sipulit, muna ja suosikki mausteet. Varmista, että täyte on täysin kypsennettyä ennen sen käyttöä raakamunan takia; Sen kuumentaminen peitetyssä paistinpannassa toimii hienosti ja estää uunissa tapahtuvaa kuivumista. Leikkaa varovasti tasku jokaisesta paloituksesta ja lisää täyte. Pidä sitä kiinni hammastikulla, kunnes olet valmis laittamaan sen Foreman-grillille.
Lämmitä George Foreman -grilli
Aseta sianliha kuumalle grillille siten, että reunat eivät kosketa. Valmistaja suosittelee keittämään 2, 5 minuutista 3, 5 minuuttiin 1/2 paloittelua pienellä Foreman-grillillä. Paksempi tai täytetty pilkkominen voi viedä 5–7 minuuttia. Älä poista, ennen kuin mehut ovat tyhjentyneet, kun sianliha on lävistetty haarukalla paksimmassa paikassa. USDA suosittelee tarkistamista lihanlämpömittarilla ja keittämistä, kunnes sianliha on vähintään 145 astetta keskustassa, ja sen jälkeen annettava sille levätä vähintään 3 minuuttia ennen syömistä.
