Keskittymättömät munankeltuaiset näyttävät vähemmän kuin täydellisiltä.
On vaikea sanoa missä munankeltuainen on munassa, kunnes avaat kuoren, mutta usein keltuaiset ovat keskipisteen ulkopuolella. Vaikka et ehkä välitä paljon, jos keltuaiset keskittyvät kovaan keitettyihin muniin, aiot hienontaa munasalaattia, keltuaisen sijainti on tärkeämpi muissa ruokia. Esimerkiksi epäkeskeiset keltuaiset tekevät rypistyneistä munista vähemmän houkuttelevia ja lisäävät mahdollisuuksia rikkoa ohut munanvalkuainen sivulta, josta keltuainen päätyi. Suorita pari lähestymistapaa keltuaisten keskittämiseen.
Tarvitsemasi asiat
- munat
- Munarasia
- potti
- vesi
- Ajastin
- Kulho
- jää
- Pihdit tai urallinen lusikka
Käännä raa'at munat sivuilleen munapakkauksessa.
Aseta munarasia hyllylle jääkaappiin. Koska munat ovat niiden sivuilla, et voi sulkea munapakkausta. Jos haluat, leikkaa munapakkauksen yläosa säästääksesi tilaa.
Odota noin kahdeksan tuntia tai yön yli, jotta keltuaiset voivat siirtyä pois asemista, joihin he olivat asettuneet.
Aseta munat yhdeksi kerrokseksi potin pohjalle. Täytä ruukku vedellä, kunnes se peittää munat kokonaan vähintään yhden tuuman.
Peitä ruukku ja lämmitä sitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu.
Keitä munia varovasti noin kaksi minuuttia.
Poista astia polttimesta ja anna sen istua peitetyn 12 minuutin ajan. Täytä tänä aikana kulho jäävedellä.
Muut ihmiset lukevat
Kuinka palvella keitettyjä munia
Kuinka kertoa, onko keitetty muna valmistettu
Kuinka palvella keitettyjä munia
Kuinka kertoa, onko keitetty muna valmistettuPoista munat varovasti potista pihdillä tai uralla lusikalla ja aseta ne jäävesi-kulhoon.
Jäähdytä munia 15 minuutin ajan ennen niiden poistamista jäähauteesta. Kuori ja syö heti tai säilytä niitä jääkaapissa enintään viikon ajan.
Vinkkejä:
- Jos haluat, nauhoita munarasia suljettuna ja säilytä koko laatikko sivullaan sen sijaan, että munat kääntyisivät erikseen. Pidä pahvilaatikko tiukasti kiinni, kun irrotat sen jääkaapista, jos teippi on löystynyt.
- Keitä vähintään viikon ikäiset munat, koska vanhemmat munat on yleensä helpompi kuoria kuin uudemmat munat.
