Valmistele ohut pihvi, paista se ja syö päivällistä.
Pihvi on täynnä rautaa ja proteiinia ja toimii täydellisesti monien aterioiden kanssa salaatista muhennokseen. Mausta ja pilkota pihvit oikein, jotta ne eivät ole hiiltyneitä tai raakoja. Hauta pihviä pidempään, jos pidät siitä hyvin tehdystä - yksi paistamisen eduista on, että voit valmistaa ruoanlaiton nopeasti, vaikka haluat pihvit niin valmistetut, että ne ovat hiiltyneitä. Voit pilata ohuita pihvejä keittiön uunissa ilman erityisiä varusteita.
Käännä uuni pilaamaan ja anna sen lämmetä kokonaan.
Aseta pihvit leivinpellille. Puhdista ne paperipyyhkeillä kosteuden poistamiseksi ja anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi.
Mausta pihvit haluamallasi tavalla. Luo yksinkertainen mauste harjaamalla pihvit rypsiöljyllä ja ripottamalla suolaa ja pippuria molemmille puolille.
Hauta pihvi neljä minuuttia yhdeltä puolelta. Poista pihvi uunista, käännä se yli ja palauta uuniin vielä neljä minuuttia. Paistumisaika riippuu siitä, kuinka ohut pihvi on, joten tarkista se kahden tai kolmen minuutin kuluttua, jos paistat erittäin ohutta pihvi.
Lisää vielä minuutti kaatamisaikaan, jos haluat pihvi enemmän tekevän. Tarkista se usein välttääksesi palamista.
Vinkkejä:
- Voit pannulla keittää pihvi ennen uuniin laittamista, jotta pihvi pysyy mehukas. Heitä se kuumalle paistinpannuun 30 sekunniksi molemmilta puolilta, ennen kuin lisäät sen broileriin.
