Sekoitus keittotyyleistä voi antaa sinulle rapeaa mutta herkän kylkiluun.
Paistaminen sopii erinomaisesti pihveihin ja joihinkin muihin lihaihin, mutta kylkiluiden tulisi olla luullisesti hitaasti kypsennettyjä. Mikään ei välitä hiiltävän sianlihan tai aivan oikein keitetyn naudanlihan mausta. Yhdistä nämä kaksi makua kypsennä kylkiluut hitaasti ja kiehu ne sitten jälkikäteen. Näin saat rapeaksi ulkopinnoitteeksi pehmeän tekstuurin lihaa, joka täyttää suusi mehuilla jokaisella puremalla. Lisää vain suosikki grillikastike ja saat aterian, jonka voit jakaa ystävillesi tai vielä parempaa, vain itsellesi.
Tarvitsemasi asiat
- 18 oz. grillikastike
- ½ kuppi appelsiinimehua
- 9-tuumainen-13-tuumainen pannu
- ½ kylkiluuta, 7
- Alumiinifolio
- Broilerin pannu
Kuumenna uuni 300 asteeseen F.
Sekoita 18 unssia. grillikastiketta ja 1/2 kupillista appelsiinimehua 9-osassa-13-tuumaisena. Aseta kylkiluut seokseen ja peitä molemmat puolet hyvin.
Peitä astia alumiinifoliolla.
Aseta peitetty pannu uuniin ja paista kylkiluita tunnin ajan.
Poista kylkiluut uunista ja käännä ne. Aseta pannu takaisin uuniin tunnin ajaksi.
Poista kylkiluut uunista. Tässä vaiheessa kylkiluut kypsennetään ja putoavat luusta. Nyt haluat hajottaa ne, jotta kylkiluut saavat rapean ulkokerroksen.
Ota kylkiluut pois pannusta ja aseta ne pannukaukaloon. Tallenna jäämämehut pannulle, johon leivotit kylkiluut. Aseta uuni "Broil" -asentoon.
Muut ihmiset lukevat
Kuinka keittää naudanlihan luita
Kuinka grillata kylkiluita kahvin avulla
Kuinka keittää naudanlihan luita
Kuinka grillata kylkiluita kahvin avullaLevitä jäännöskastike kylkiluiden päälle ja aseta broilerinpannu uuniin noin 5 tuumaa broilerin elementistä.
Hauta kylkiluita kuudesta seitsemään minuuttia.
Poista kylkiluut uunista, käännä ne, lisää lisää kastike ja aseta ne takaisin uuniin vielä kuudeksi-seitsemäksi minuutiksi. Poista kylkiluut ja tarjoile.
