Monet juhlivat lomakautta paahtamalla kastanjoita avotulella, mutta tämä ei ole ainoa tapa valmistaa kastanjoita kulutukseen. Keittämällä kastanjoilla voit myös nauttia pähkinöiden hallussa olevista vitamiineista ja mineraaleista, mukaan lukien C-vitamiini, kuitu, rauta, kalsium, magnesium ja sinkki. Valitse myymälästä kastanjoita, jotka ovat tuoreita ja suuria. Kun ne on ostettu, keitä ja kuluta kastanjat muutamassa päivässä, koska nämä tärkkelyspitoiset pähkinät pilaantuvat nopeasti.
Tarvitsemasi asiat
- Keskikokoinen kattila
- vesi
- Paperipyyhe
- Terävä veitsi
Vaihe 1
Täytä keskikokoinen kattila puoliväliin puhtaalla vedellä.
Vaihe 2
Huuhtele kastanjat viileällä vedellä ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
Vaihe 3
Leikkaa ”X” -muotoinen merkki jokaisen kastanjan sivulle terävällä veitsellä. Tämä antaa kiehumisprosessin aikana kertyvän höyryn päästä pois kastanjan kuoresta.
Vaihe 4
Kuumenna kattilassa oleva vesi kiehuvaksi korkealla lämmöllä.
Vaihe 5
Laske kastanjat veteen ja laske lämpötila kattilan alla keskilämpötilaan.
Vaihe 6
Anna kastanjoiden hautua 10 - 20 minuutin ajan ennen pannun poistamista lämmöltä.
Vaihe 7
Tyhjennä vesi kastanjoista ja anna niiden jäähtyä kokonaan, ennen kuin kuori kuori pois ja nauti pähkinöistä sisällä.
