Paista kotitekoisia lihapullia uunissa ennen kuin heität ne tomaatti kastikkeeseen.
Lihapalloreseptit vaihtelevat henkilökohtaisen maun mukaan. Ne sisältävät yleensä ainesosia, kuten leivänmuruja, munia ja mausteita. Kun olet valmistellut ja rullannut lihapullia, voit höyryttää, paistaa tai leipoa niitä - mutta lihapullien leipominen estää lisärasvan tai rasvan lisäämisen. Kun olet leiponut kotitekoisia lihapullia, heitä ne spagetti-kastikkeeseen, luo lihapallovoileipä tai tarjoile niitä alkupaloja.
Tarvitsemasi asiat
- Leivontalevyt
- Alumiinifolio
- Nonstick spray
- 3 lbs. jauheliha
- 1 1/2 kupillista kuivaa leivänmurnaa
- Voi kerma sieni keittoa
- 3 kevyesti munaa
- 1/4 kuppi parmesanjuustoa
- Kulho
- Liha lämpömittari
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vuoraa kaksi leivinpeltiä alumiinifoliolla. Suihkuta folio tarttumattomalla ruiskulla.
Yhdistä 3 lbs. jauhettua naudanlihaa, 1 1/2 kuppia kuivaa leivänmurnaa, tölkki kerma sieni keittoa, kolme kevyesti pahoinpideltyä munaa ja 1/4 kuppi raastettua Parmesan-juustoa kulhoon. Sekoita ainesosat hyvin.
Muotoile lihaseos palloiksi, joiden halkaisija on 1 - 1/2 tuumaa. Aseta muodostuneet lihapullit leivinpelteille.
Paista lihapullia uunissa 30 minuutin ajan tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 160 astetta Fahrenheit. Aseta puhdas lihalämpömittari yhden tai kahden lihapallon keskelle lämpötilan tarkistamiseksi.
Poista lihapullot ja käytä niitä heti, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Vinkkejä:
- Jäädyttää kaikki jäljellä olevat lihapullot antamalla niiden jäähtyä kokonaan leivinpelteille. Aseta leivän levyt pakastimeen 1-2 tunniksi ja aseta sitten jäädytetyt lihapallot pakastinpusseihin. Poista ilma pakastinpussista ja sulje ne tiukasti.
- Pese kädet käsittelemättömien lihapullien käsittelyn jälkeen haitallisten bakteerien leviämisen estämiseksi.
- Älä jätä lihapullia huoneenlämpötilassa pidempään kuin kaksi tuntia, koska se edistää bakteerien kasvua.
