Kuumana kesäpäivänä ei ole mitään kuin jääkylmää lasillista limonadia. Entä jos lasin sijasta se tuli cupcake? Esittelyssä viimeisin luomukseni, limonadikuppikakut! Nämä maukkaita herkkuja sisältävät kaiken, mitä rakastat limonadista ja kuorrutuksesta! Paista erä tulevaa piknikiä, grilli- tai uima-allasjuhlia varten. Mistä tahansa tilanteesta riippumatta, nämä makeat hapukuppikakut takaavat miellyttävyyden.
Tarvitsemasi asiat
- 1/2 Cup voita (pehmennetty)
- 1 kuppi sokeria
- 1 1/2 rkl sitruunankuori
- 4 munavalkoa (huoneenlämpötila)
- 3/4 Cup kakkujauho
- 3/4 Cup monikäyttöjauho
- 1/4 tl suolaa
- 2 teelusikallista leivonta soodaa
- 1/2 Cup kirnupiimä
- 1 1/2 ruokalusikallista sitruunamehua
- Kuorrutus:
- 1/2 Cup voita
- 4 kuppisokeri
- 4 ruokalusikallinen limonadi tiiviste (sulatettu)
- 2 ruokalusikallista kirnupiimää
- Sitruunan kuori koristele
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 12-onteinen cupcake-tina leivinkuppeilla.
Vaihe 2
Kerma sähkövoimastimen kulhossa voita ja sokeria yhdessä. Lisää sitruunan kuori. Lisää munavalkuaiset kerrallaan lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen.
Vaihe 3
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda.
Vaihe 4
Yhdistä kirnupiimä ja sitruunamehu pieneen kulhoon.
Vaihe 5
Lisää vuorotellen jauho- ja kirnupiimaseokset voihin ja sokeriin, raapimalla kulhon reunat alas, kunnes ne ovat kokonaan yhdistyneet.
Vaihe 6
Täytä cupcake-astiat ¾ täynnä. Paista 18-20 minuuttia, kunnes kuppikakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Anna jäähtyä täysin ennen kuorrutusta.
Vaihe 7
Vatkaa sähköisen sekoittimen kulhoon kaikki huurteiset aineosat tasaiseksi ja kermaiseksi. Frost cupcakes. Koristele sitruunan kuorella. Tarjoile ja nauti!
Kärki
Käytä chewy-karkkeja, kuten starburst, valmistaaksesi syötäviä sitrusmuotoisia cupcake-toppeja.
