Hunterian museo on Skotlannin Glasgow'n vanhin julkinen museo. Museo on sopivasti koti etruskien mustalle fajanssitarvikkeelle, jonka sanottiin olevan mennessä 7. tai 6. vuosisadan eKr., Rooman edeltäjinä. Ei ole varmuutta, että etruskien tarjotin on vanhin olemassa, mutta se viittaa siihen, että lokeron käsite kehitettiin muinaisina aikoina.
Salvers
Tarjoilualusta sellaisena kuin tiedämme sen tänään todennäköisesti kehittynyt "pelastuslaitteesta", termiä, jota käytettiin Englannissa vuonna 1661 tarkoittamaan litteää alustaa, joka on yleensä tehty hopeasta. Sana on johdettu latinalaisesta sanasta "salvare", joka tarkoittaa "pelastaa". Alun perin pelastuslaitteen käyttö merkitsi sitä, että sille tarjoilut ruoat ja juomat olivat kelvollisia kuluttamaan rojalteja, koska pieni osa siitä oli testattu myrkkyjen varalta. Pelastimet olivat pohjimmiltaan tarjottimia ilman kahvoja, jotkut jalat. Englannin, irlannin ja skotlannin hopeapelaajat ovat peräisin 1600-luvulta. Englantilainen päiväkirjaaja ja admiraliteetin sihteeri Samuel Pepys, joka asui vuosina 1633 - 1703, kuului hopeapelastajien eliitin omistajiin, mikä merkitsi sosiaalista asemaa.
Puristettu paperimassa
Papier-maché-tarjottimia valmistettiin Aasiassa ja Euroopassa 18-18-luvulla. Paperi, liima, liitu ja muut aineosat muovattiin ja paistettiin kovan materiaalin tuottamiseksi. Kehitettyjä kukkakuvioita ja hedelmäsyötettyjä paperi-maché-lokeroita, ja 1800-luvulla lisättiin helmiäispannuja.
Metalli
Venäjän Moskovan esikaupungissa Zhostovossa käsinmaalattujen, lakattujen metallialustojen perinne sai alkunsa kansantaiteesta. Taiteilijat maalasivat ensin värikkäitä kukkia papier-maché-alustoille noin vuonna 1825, ja vuoteen 1830 mennessä he olivat alkaneet maalata Ural-vuorilla valmistetuille metallialustoille. Alkuperäinen mustalla taustalla olevien kukkasarjojen valikoima laajeni sisältäen kuvia hedelmistä, maisemista ja kansan kohtauksista. Jokainen lokero on Zhostovon päätaiteilijan allekirjoittama käsinmaalattu taideteos, jossa on käsin käännetyt reunat ja kullalla korostetut reunat.
melamiini
1940-60-luvulta lähtien melamiinituotteet, mukaan lukien melamiinialustat, tulivat suosittuja Yhdysvalloissa. Melamiini tai ”Melmac” -astiasto suosittiin kiinaan ja muihin materiaaleihin nähden, koska se oli moderni ja kestävä. Toisen maailmansodan aikana Yhdysvaltain merivoimat käyttivät melamiinialustoja, joita valmisti australialainen Commonwealth Molding Co. Nämä vedenpitävät, kestävät alustat olivat ihanteellisia käytettäväksi sotkualustoina aluksissa. Tänä aikana TV-tarjotin ilmestyi myös vuonna 1952, joka on pysynyt suosituna siitä lähtien.
Alitalia
Vuonna 1970 italialaisen Alitalian lentoyhtiön ensimmäisen luokan hytteissä tarjoillaan uusia tarjottialustoja ja täydentäviä astioita, jolloin maksimoitiin tarjottitilan käyttö matkustajien aterioiden tekemiseksi mahdollisimman miellyttäviksi rajoitetun ruokailutilan rajoissa.
Vanha ja uusi
Viime vuosina tarjottimien valmistajat ovat yhdistäneet perinteiset materiaalit innovatiivisiin malleihin. Kiinassa, Thaimaassa ja muissa Aasian maissa tiikkipuuta, bambua ja rottinkeja tarjotaan nyt tyylikkäästi ja modernisti. Englannissa keramiikkayritykset, kuten Royal Albert, ovat suunnitelleet erikoisia teepaloja, jotka on valmistettu puusta ja upotettu maalatuilla posliinilaatoilla. Muita vaihtoehtoja ovat nykyään muovi sekä monogrammitut akryylialustat.
