John Mooney, Bell Book and Candle -kokki New Yorkissa, loi keksinnöllisen reseptin siemenettömille viinirypäleille.
Cal / Serv: 164 Saanto: 4 Prep Time: 0 tuntia 10 min Total Time: 0 hours 25 min Ainesosat 1 1/2 c. valkoinen viinirypälemehu 1/4 lb siemenettömiä vihreitä rypäleitä 2 unssia. paahdetut suolatut hasselpähkinät 4 oksa timjami-ohjeet- Kuumenna mehua nopeaan kiehuvaan keskiraskaan keittoastiaan keskilämpötilassa. Keitä kunnes paksu ja siirappimainen ja vähennetään noin 1/3 kuppiin, noin 15 minuutiksi. Aseta sivuun jäähtyä.
- Kalvoviinirypäleet hammastikulla. Upota jokainen rypälesiirappiin ja rullaa hasselpähkinöihin. Siirrä tarjoiluastiaan ja ripottele timjamia.
