Ajattele tiiliuunin ulkopuolella - ja mene sen sijaan grillille! Grillattu pizza valmistetaan nopeasti ja monet emäkset toimivat, mukaan lukien focaccia, litteä leipä tai tietysti klassinen pizza taikina. Se on helppoa ja hauskaa tehdä. Ja muuten, voit grillata myös suurimman osan täyteaineista!
TAIVA: Harjaa litteät leivät öljyllä, ja ne ovat valmiita grilliin. Focaccia varten jaa ja grilli kuoren puolilla alas, tiputa öljyllä ja käännä. Rullaa ohut pizza taikina (tutustu pizza taikinan resepteihin Reseptihakukoneessa), pattele öljyllä ja aseta hyvin öljyttyyn grilliin (keskilämpötilaan). Keitä noin 3 minuuttia per sivu.
KATTEET: Lisää kastike (haluttaessa) ja täyteaineet, kun emäkset on käännetty. Kokeile: Munakoiso: Leikkaa 1/3-tuumaiset kierrokset, harjaa oliiviöljyllä ja ripottele suolaa ja mausteita, kuten oreganoa tai kuminaa. Grilla noin 6 minuuttia keskilämpötilassa. Pepperoni: Viipaloi ohuesti ja etsi grillillä. Sienet: Grillaa ne kokonaan - harjatulla öljyllä. Pippurit: Grillaa, kunnes iho on mustattu, laita suljettavaan pussiin ja jäähdytä. Kuori hiiltynyt iho ja siivu. Juusto: Ripottele viimeiseksi. Sulje grillikansi tai teltta kalvolla sulaaksi. Lähes kaikki juustot toimivat. Kokeile mozzarellaa, fetaa, vuohet tai raastettua Parmigiano-Reggianoa. Oliivit, sardellit ja tuoreet yrtit: Näitä esineitä ei tarvitse grillata erikseen. Ripottele ne pizzalle heti juuston lisäämisen jälkeen, jotta ne voivat lämmetä hieman.
