Runsas, mutta mutkaton kesäateria, joka käyttää perustason keittomenetelmiä, vähän laitteita ja yksinkertaisia aineosia. Tämä ruokalaji vaatii tuoretta inkivääriä, appelsiinimehua ja valkosipulia antamaan rohkeita aasialaisia makuja helposti löydettävälle, nopeasti grillattavalle naudanlihapaloille. Mukana oleva salaatti koostuu maustetuista kylmistä nuudeleista ja karkeasta pilkkomisesta rapeasta kurkusta, punaisesta paprikasta, vihreästä sipulista ja pavunroista. Niin miellyttävällä, miellyttävällä tuulella aterian ollessa niin rauhallinen ja helppo keittiössä on luonnollinen tulos.
Lue lisää + Lue vähemmän - Cal / Serv: 434 Saanto: 6 ainesosaa 1 1/2 pauna kylkipihvi 1/2 c. vähän natriumia sisältävä soijakastike 1/4 c. appelsiinimehu 2 keskikokoista valkosipulinkynsiä 3 rkl. tuoretta raastettua inkivääriä 7 unssia. riisitangot tai enkelihiuspasta 1 rkl. seesamiöljy 2 rkl. chiliöljyä 2 rkl. riisi-viinietikka 1 tl. ruskea sokeri 1 rkl. sitruunamehu 1 tl. suola 3 vihreää sipulia 1 kurkku 1/2 c. Pavunrokot 1 punapippuria 1/2 c. suolatut paahdetut maapähkinät Ohjeet- Tee marinadi:
Sekoita 1/4 kupillista soijakastiketta, appelsiinimehua, valkosipulia ja 1 rkl inkivääriä yhdessä matalaan astiaan. Aseta pihvi astiaan, käännä takki ja anna marinoida 30 minuutin ajan kääntämällä satunnaisesti. - Tee nuudelit:
Kuumenna iso ruukku vettä kiehuvaksi ja keitä riisinuudelit pehmeäksi - noin 3 minuuttia. Siivilöi nuudelit ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Siirrä suureen kulhoon ja heitä seesamiöljyllä. Keskeytä. Yhdistä jäljellä oleva soijakastike, inkivääri, chiliöljy, etikka, sokeri, sitruunamehu ja suola pieneen kulhoon. Napsauta kastike, vihreät sipulit, kurkku ja pavunrokot nuudelien kanssa. Kuumenna grilli kuumuuteen ja grilli punaista paprikaa, kunnes se on juuri kypsennetty - noin 5 minuuttia. Kuutioi paprika 1/2-tuumaisiksi paloiksi ja lisää se ja maapähkinät salaattiin ja pane sivuun. - Grilli pihvi:
Grilla lihaa 8 minuuttia kummaltakin puolelta; siirtää leikkuulaudalle. Anna levätä 5 minuutin ajan. Ohuesti viipaloi ja tarjoa kurkku-nuudelisalaatin kanssa.
