Cal / Serv: 134 Saanto: 8 Prep Time: 0 tuntia 15 min Total Time: 0 hours 30 min Ainesosat 2 lb vihreitä tomaatteja suolaa 3 rkl. extra-neitsytoliiviöljy 2 neilikka valkosipulia 1 tl. punapippurihiutaleita 18 voimakuisia keksejä (kuten Ritz) 2 unssia. Parmesania 2 rkl. hienonnettu tuore majoraani Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Sillä välin ripottele tomaatit 1 1/2 tl suolaa. Taistele paperipyyhkeillä. Sijoita tomaatit yhdeksi kerrokseksi öljyttyyn 9 - 13-tuumaiseen leivinastiaan. Tihuta öljyllä. Ripottele valkosipulilla ja punaisella pippurilla.
- Sekoita jäljellä olevat ainekset pieneen kulhoon. Ripottele tomaatit. Paista uunin ylempää kolmasosaa, kunnes yläosat ovat ruskeantuneet, 12-15 minuuttia.
