https://eurek-art.com
Slider Image

Lasitettu rintakehä juurikasvihanneksilla

2020

Vaikka tätä ateriaa ei ole vaikea valmistaa, se kypsentää hitaasti, jolloin saadaan erittäin herkkä rintaosa.

Cal / Serv: 807 Saanto: 6 Prep Time: 0 tuntia 15 min Cook Cook: 3 tuntia 0 min Total Time: 3 tuntia 15 min Ainesosat Rinta ja vihannekset: 2 rkl. yleisjauho 2 tl. suolaa 1/2 tl. jauhettua mustapippuria 1 naudanlihan rintaosa 2 rkl. kasviöljy 1 1/2 c. hienonnettu sipuli 1 salottisipuli 2 voi naudanlihaa liemi 1/4 c. balsamietikka 1/4 c. vaahterasiirappia (luokka B, jos saatavissa) 10 kokonaista mustapippuria 5 maustepippuria marjoja 3 kokonaisia ​​neilikkaa 1 naula porkkanaa 1 paino perunoita 1 pauna rutabagaa 1 nauri naurilaseja Lasite: 1 voi naudanlihaa liemiä 1/2 c. vaahterasiirappi (luokka B, jos saatavilla) 1/4 c. balsamietikka 1 tl. tomaattipasta 4 maustepippuria marjoja 2 neilikkaa Ohjeet
  1. Valmista rinta ja vihannekset: Yhdistä suurelle levylle jauhot, 1 tl suolaa ja jauhettua mustapippuria. Huuhtele rintakehä; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Ruoppaa jauhotseoksessa peittämällä kaikki puolet. Kuumenna öljy keskilämmöllä 8 kvartaalin hollantilaisessa uunissa. Aseta rintaosa hollantilaiseen uuniin ja ruskea kaikilta sivuilta. Siirrä suurelle levylle; syrjään.
  2. Lisää sipulit ja salottisipuli hollantilaiseen uuniin; keitä, kunnes se on pehmennetty ja vaaleanruskea - 7-10 minuuttia. Sekoita naudanlihalieme, etikka, vaahterasiirappi, pippuripähkinät, maustemaustemarjat, neilikka ja loput 1 tl suolaa.
  3. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kiehauta liemeseos kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Palauta rintaosa hollantilaiseen uuniin, peitä ja aseta uuniin; keitä 1 1/2 tuntia. Lisää porkkanat, perunat, rutabaga ja nauriit. Peitä ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat haarukka-tarjouksia - noin 45 minuuttia.
  4. Valmista lasite: Yhdistä 1-nelikaanisessa kattilassa naudanlihalieme, vaahterasiirappi, etikka, tomaattikastike, maustemaustemarjat ja neilikka. Kuumenna seos kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Keitä, kunnes seos paksenee ja vähenee 1/2 kuppiin - noin 10 minuuttia. Hävitä maustemaustemarjat ja neilikka.
  5. Poista hollantilainen uuni uunista. Aseta vaijeriteline suurelle paistinpannulle. Aseta rintakoru telineeseen. Järjestä vihannekset rintaosan ympärille. Harja rinta ja vihannekset lasilla.
  6. Nosta uunin lämpötila 375 asteeseen F. Aseta leivinpannu uuniin ja keitä, harjaa toisinaan jäljellä olevilla lasiteilla - 15 - 20 minuuttia - kunnes liha ja vihannekset ovat lasitettuja.
  7. Keitä jäljellä oleva neste hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes se on tarpeeksi paksu peittämään lusikan takaosa - 10-15 minuuttia. Siivilöi kastike ja tarjoa rintakehällä ja vihanneksilla.

27 terveellisiä jälkiruokia, jotka nauttivat ilman unssin syyllisyyttä

27 terveellisiä jälkiruokia, jotka nauttivat ilman unssin syyllisyyttä

Rainbow-vohveliresepti, jota kaikki rakastavat

Rainbow-vohveliresepti, jota kaikki rakastavat

'Unelmakentän' maalaistalo on pian auki kiertueille

'Unelmakentän' maalaistalo on pian auki kiertueille