Vuoraa minileipäpannu (amazon.com) tavallisella pehmopaperilla ja vahapaperilla. Lisää evästeet, taita paperin päälle, kääri nauhalla ja kiinnitä kortti minivaatteella (michaels.com).
Saannot: 5 tusinaa Prep-aikaa: 0 tuntia 25 minuuttia Kokonaisaika: 2 tuntia 20 minuuttia Ainesosat 1 3/4 c. kakkujauho, lusikoitu ja tasoitettu, jaettu 1 tl. leivinjauhe 1/2 tl. ruokasoodaa 1/4 tl. Kosher-suolaa 1/8 tl. jauhettu kaneli Nipistä jauhettua muskottipähkinää 1/2 c. hienonnettu paahdettuja pekaanipähkinöitä 1/2 c. hienonnettu pistaasipähkinöitä 1/2 c. (1 tikku) suolatonta voita, huoneenlämpötilassa 1 c. pakattu tummanruskea sokeri 1 iso muna, huoneenlämmössä 1 1/2 tl. puhdas vaniljauutetta, jaettu 1 c. hienonnetut Maraschino-kirsikat, valutettu hyvin 1/4 c. hienonnettu sokeroitu ananas 1/2 c. makeisten sokeri 1/2 tl. brandy 2 tl. maito-ohjeet- Kuumenna uuni 350 ° F: seen telineiden ollessa ylä- ja alaosassa. Viiva kaksi leivinpaperia pergamenttipaperille. Vatkaa yhteen 1 ¼ kuppia jauhoja, leivinjauhetta, ruokasoodaa, suolaa, kanelia ja muskottipähkinää kulhoon. Heitä pekaanipähkinät ja pistaasipähkinät jäljellä olevalla ½ kuppijauholla erilliseen kulhoon.
- Vatkaa voi ja ruskea sokeri keskimääräisellä nopeudella sähkösekoittimella, kunnes kevyt ja pörröinen, 1-2 minuuttia. Lisää muna, lyömällä, kunnes se on sekoittunut. Vatkaa 1 tl vaniljaa. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lisää vähitellen jauhotseosta, lyömällä vain sekoittamiseen asti, 1 - 2 minuuttia. Sekoita pähkinät (ja kaikki kulhoon jäljellä olevat jauhot), kirsikat ja ananakset, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet. Kaada taikina (noin ½ ruokalusikallista kukin), 2 tuuman välein, valmistetuille leivänlevyille. Paista pyörivää arkkia puolivälissä, kunnes kullanruskea reunojen ympärillä, 14-16 minuuttia. Jäähdytä leivinlevyillä vaijeritelineillä 10 minuuttia; poista telineistä jäähtyäksesi kokonaan.
- Vatkaa yhteen makeisten sokeri, konjakki, jäljellä oleva ½ tl vaniljaa ja 1 tl maitoa (lisää ylimääräinen tl maitoa, jos lasite on liian paksu). Tihuta jäähtyneiden evästeiden yli. Anna istua huoneenlämmössä, kunnes lasite on asetettu, noin 30 minuuttia.
