Tämä rikas, kermainen vanukas vaatii sekä tummaa suklaata että kaakaojauhetta. Mocha-vanukas, kuumenna maito ja jyrkkä 1/2-kupillisella murskatulla kahvipavulla 10 minuutin ajan. Siivilöi ja jatka reseptiä.
Cal / Serv: 320 Saannot: 5 kupillista kokonaisaikaa: 0 tuntia 25 min Ainesosat 7 unssia. tumma suklaa 2 c. täysmaito 1 c. raskas kerma 3/4 c. sokeri 1/4 c. kaakao 1/4 tl. suola 1/4 c. maissitärkkelys 1/4 c. voita 3/4 tl. vaniljauutteen ohjeet- Hienonna suklaa erittäin hienoiksi paloiksi. Yhdistä suklaa, 1 3/4 kupillista maitoa, kerma, sokeri, kaakao ja suola suureen kattilaan. Sekoita voimakkaasti vispilä keskilämpötilassa, kunnes seos kiehuu ja on sileä ja paksu. Sekoita jäljellä oleva 1/4 kuppimaitoa ja maissitärkkelystä yhteen ja vispilä suklaaseokseen. Hauduta minuutin ajan, vispilä ja kaapia reunat alas kumilla lastalla. Lisää voi ja keitä vielä minuutti. Sekoita vanilja.
- Tarjoile vanukas yksinään tai käytä täyte Crepe-kakkua. Varastoi jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa muovikäärellä, joka on painettu suoraan vanukkaan pintaan ihon muodostumisen estämiseksi.
Ravintotiedot perustuvat 1/2-kupilliseen annostukseen.
