Tässä ruokalajeessa käytetyt irlantilaistyyppiset kaurat leikataan, ei höyrytettyä ja rullata kuten amerikkalaiset kaurahiutaleet tarjoavat aamiaisella. Leikattu kaura säilyttää selkeämmän tekstuurin kypsennyksen jälkeen.
Cal / Serv: 227 Saanto: 4 ainesosaa 1 rkl. oliiviöljy 1 nippu vihreää sipulia 1 voi alennetun natriumkanaliemin 1 c. vettä 1 c. leikkaa kaura 1/2 tl. kuivattua basilikaa 1/2 tl. suola 2 pientä kesäkurpitsaa 1 keskipitkä makea punainen tai keltainen paprika Ohjeet- Kuumenna öljy 2-neljään kattilaan. Lisää sipulit ja paista, kunnes ne ovat vaalean ruskeutuneita. Sekoita liemi, vesi, kaura, basilika ja suola; kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan; peitä ja keitä 20 minuuttia.
- Sekoita kesäkurpitsa ja pippuri kauran seokseen; keitä 5 minuuttia tai kunnes kaikki neste on imeytynyt ja kaura on hellä. Tarjoile heti.
