The Apple Lover's Cookbook -kirjailija Amy Traverso loi tämän omena-tiivisteen esitelläkseen syksyn suosikkihedelmiä.
Cal / Serv: 125 Saannot: 8 Kokonaisaika: 0 tuntia 20 min Ainesosat 1/4 c. extra-neitsytoliiviöljy 1/2 c. hienonnettu valkosipuli 4 suurta Granny Smith-omenaa 2 rkl. hienonnettu tuore ruohosipuli 1 rkl. curryjauhetta 1/2 tl. Kosher-suolaa 1/2 tl. Tuorejauhettu paprika Ohjeet- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää sipuli ja keitä, kunnes se on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää lämpö keskitasolle, lisää omenoita ja keitä, kunnes se on pehmeää, noin 5 minuuttia. Sekoita ruohosipuli, curryjauhe, suola ja pippuri; laske lämpö alhaiseksi ja anna kypsennä vielä 8 minuuttia. Koristele ruohosipulilla.
