Pakasta tämä helposti valmistettava taikina niin, että sinulla on aina käsiä.
Cal / Serv: 511 Saannot: 1 ainesosat 2 1/2 c. yleis- jauhot 1 tl. suola 3 kiinni suolatonta voita Ohjeet- Asenna ruoanvalmistaja, jolla on suurin raastin kiinnikkeistä, tai jäädyttää isojen reikien metallinen raastin. Jäähdytä 3/4 kupillista vettä ja pane sivuun. Yhdistä jauhot ja suola ja pane sivuun.
- Raasta voi nopeasti ja lisää se jauhoseokseen. Jäähdytä voi ja jauhot uudelleen tarvittaessa. Lisää vesi ja sekoita, kunnes se on juuri yhdistelty - taikina on löysä, pörröinen massa.
- Siirrä taikina hyvin jauhotetulle pinnalle ja rullaa ja muotoile pitkäksi suorakaiteen muotoiseksi noin 6 x 18 tuumaa. Taikina on silti hieman turmeltunut. Taita tai käännä taikinan pohjaosa suurella lastalla tai penkkiraapimella keskustaa kohti ja taita taikinan yläosa alaspäin reunaan - kuten yritystuki. Kierrä taikinaa neljäsosaa kierrosta oikealle niin, että taikinan lyhyempi pää on lähempänä sinua ja rullaa taikina ulos pitkäksi suorakaiteen muotoiseksi noin 6 x 18 tuumaa.
- Toista taittaminen, rullaaminen ja taittaminen uudelleen. Kääri taikina muovikääriin ja säilytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai enintään 24 tuntia. Tämä taikina voidaan myös kääriä muovikelmuun ja jäädyttää korkeintaan 2 kuukaudeksi.
